Skotská jednosladová "Single malt" whisky se v posledních letech zařadila mezi nejpopulárnější whisky vůbec. Její cesta na výsluní ale nebyla nikterak samozřejmá, a to kvůli veliké oblibě blendovaných whisky v průběhu 19. a 20. století. Skotské palírny začaly ve větším nabízet single malt whisky až od roku 1980 a od té doby zájem o skotskou single malt roste. Pro výrobu single malt whisky je nutné použít slad pouze z jedné palírny, destilovat kotlíkovou destilací a nechat whisky zrát v dubových sudech alespoň 3 roky. Single malt whisky jsou oproti precizním a stále stejným blendovaným whisky méně předvídatelné. Každá lahev může být jiná, což dodává konzumaci specifické kouzlo.
Bowmore Whisky 12 let 0,7L (Dárkové balení) je nejprodávanější whiska palírny Bowmore Distillery, v sobě ukrývá vše, co je pro tuto palírnu typické – sílu mořského příboje, jedinečnost zdejší větrné krajiny a tradici předávanou z generace na generaci.
Glen Moray Whisky 12yo má velmi jemnou, příjemnou, mnohovrstvenou vůni. Po květinách, medu, ovoci, sladu, ozvláštněná trochou zemitých tónů a tónů dubového dřeva. Chuť je lehká, krémová, svěží, mladá, včetně lehké alkoholové špičky. Dominuje med, meruňky, karamel a slad, ke ketrým se později...
Bunnahabhain Single Malt Whisky 12 let pochází z ostrovní části skotska. Skotské whisky mají mírně odlišné charaktery, podle toho zda jsou z Vysočiny nebo z nížin. Jasnější rozdíl ucítíte pokud budete mít whisky z ostrovů.
Royal Lochnagar House Baratheon Game of Thrones Single Malt Whisky je část limitované edice Game of Thrones.
Singleton House Tully Game Of Thrones je část limitované edice Game of Thrones.
Dalwhinnie House Stark Game of Thrones Single Malt Whisky je část limitované edice Game of Thrones.
Oban The Nights Watch Game Of Thrones je část limitované edice Game of Thrones.
Nové plnění uvedené na trh v r. 2008, nahrazující starší Ledaig Sherry Finish. Aroma je nepatrně ostré, mladé a lehce květinové. Kapka vody vznítí kouř, trochu vanilky. Chuť je prašná, pak kouř vyvážený voňavým závanem, jako květinářství, kde v rohu hoří rašelinný oheň.
Ardmore Legacy Highland Whisky 0,7L (Dárkové balení) je rašelinová, jednosladová whisky ze Skotské vysočiny. Jde o kombinaci 80% peated a 20% unpeated sladu. Aroma jablek a karamelu, marcipánu a mandlí.
Bunnahabhain Moine Whisky má příjemné aroma plné tónů rašeliny, eukalyptu a kouře. Chuť je zemitá a plná. Můžeme cítit stopy kouře, rašeliny, jodu a mořského vzduchu. Zároveň je však typicky pro Bunnahabhain jemná. Závěr je dlouhý a kouřový. Limitovaná edice původně určená pro skandinávský trh.
Valkyrie je první ze série tří verzí VIKING LEGEND, inspirovaných mytologií Vikingů, kteří ovládli Orkney domov více než 600 let. Tato speciální edice single sladová whisky, skvěle vyvážená a přinášející vlnu na vlně teplého aromatického kouře a bohatě zrajícího ovoce. V soutěži 2017 Ultimate...
Finlaggan Original Peaty Islay Single Malt Whisky 0,7L je skotská single malt whisky s intenzivně kouřovými poznámkami. Tato jedinečná Islay Single Malt je mladá a silná.
Ledaig Single Malt Whisky 10 let nepochází jako většina skotských whisky ze skotské vysočiny, ale z Hebrid, ostrovy Aran a Mull. Kvalita Ledaig 10 rok Island whisky z ostrova Mull je tajný tip pro fajnšmekry, ale také ví, že ambiciózním začátečníkům, hned zachutná také.
Finlaggan Sherry Wood Finish Whisky ve vůni smíšené čerstvé bobule a ořechy, lepené omítky a rašelinový kouř. V chuti sladký kouř, oteplování, černý pepř, rozinky a sultánky.Dokončení dlouhé s náznaky sušených bylin a koření.
Od roku 2015 je Finlaggan Eilean Mor nový přírustek do rodiny Finlaggan. Whisky pochází z ostrova Islay z neznámého lihovaru, stále je to přísně střežené tajemství.
Cardhu House Targaryen Game Of Thrones Single Malt Whisky je část limitované edice Game of Thrones.
Glenfiddich Single Malt Whisky 40% alk. 12 let patří k mezi nejžhavějším whisky na světovém trhu. Většina palíren ve skotku existují již desítky let. Některé z nich jsou stále v rodiném vlastnictví, jiné byly převzaty od společností.
Highland Park VALFATHER Single Malt Scotch Whisky je poslední whisky v řadě tří speciálních vydání vydání Viking Legend - je inspirován Odinem, nejmocnějším ze severských bohů.
Clynelish Reserve GAME OF THRONES House Tyrell Single Malt Scotch Collection Whisky je část limitované edice Game of Thrones.
Ardbeg Whisky 10yo 0,05L je velmi specifická whisky, která pochází se skotské palírny. Veškerá její produkce je zaměřena jen na single malt whisky. Možná právě díky tomu je Ardbeg jedna z nejznámějších mezi znalci.