Skotská jednosladová "Single malt" whisky se v posledních letech zařadila mezi nejpopulárnější whisky vůbec. Její cesta na výsluní ale nebyla nikterak samozřejmá, a to kvůli veliké oblibě blendovaných whisky v průběhu 19. a 20. století. Skotské palírny začaly ve větším nabízet single malt whisky až od roku 1980 a od té doby zájem o skotskou single malt roste. Pro výrobu single malt whisky je nutné použít slad pouze z jedné palírny, destilovat kotlíkovou destilací a nechat whisky zrát v dubových sudech alespoň 3 roky. Single malt whisky jsou oproti precizním a stále stejným blendovaným whisky méně předvídatelné. Každá lahev může být jiná, což dodává konzumaci specifické kouzlo.
12letá single malt whisky Bunnahabhain pochází z ostrovní části Skotska. Chuť vás zaujme svým poměrně lehkým tělem s tóny ovoce, vlašských ořechů, vanilky a v ústech delší dobu přetrvávají stopy sladového obilí.
10letá Glenfarclas Single Malt Whisky pochází z dílny rodinné palírny s dlouholetou tradicí, o čemž svědčí i motto firmy: "Jedna rodina - šest generací". Destilerie se zaměřuje na produkci jednosladových whisky, které jsou svým charakterem typické pro skotskou vysočinu.
12letá Dalmore Whisky (v dárkovém balení) reprezentuje dokonalý výběr a přesnou vyváženost chutí, kterých dosahuje odpočinkem v těch nejlepších sudech z amerického bílého dubu po jednom z nejlepších španělských sherry, Oloroso.
12letá Aberfeldy je čistá ovocná whisky s nádechem medu a koření, s intenzivně sladovým charakterem. Pochází ze skotské Vysočiny, kde vznikají destiláty s unikátní a osobitou chutí i vůní.
12letá Glen Moray Whisky má velmi jemnou vůni s tóny květin, medu, ovoce a sladu. Chuť je příjemná, krémová a svěží. Dominují v ní meruňky, med, karamel a slad. K tomu se později přidává i černý rybíz. Zakončení je zemité, s tóny dubového dřeva.
12letá Glenfarclas Single Malt Whisky pochází z dílny rodinné palírny s dlouholetou tradicí, o čemž svědčí i motto firmy: "Jedna rodina - šest generací". Destilerie se zaměřuje na produkci jednosladových whisky, které jsou svým charakterem typické pro skotskou vysočinu.
O 10leté whisky Laphroaig sama palírna prohlašuje: "buď ji miluješ nebo nenávidíš". V chuti je poněkud sladší, nezapře ale svůj slaný a dehtový nádech mořských řas. Dozvuk má lehce lékárenský podtón.
Glenfarclas Whisky 15yo je produktem rodinné palírny s dlouholetou tradicí, o čemž svědčí i úvodní motto: “Jedna rodina – šest generací”. Destilerie se zaměřuje na výrobu jednosladových whisky, charakterem typických pro skotskou vysočinu.
Glenfiddich Small Batch Reserve Whisky 18yo zraje v sudech Oloroso a v americkém dubu. Velice zajímavé ovocné aroma s robustním dubovým nádechem.
Johnnie Walker Green Label Whisky 15yo vzniká kombinací čtyř nejméně patnáct let zrajících single malt whisky z různých koutů Skotska. Značka Talisker ji propůjčuje silný a hluboký charakter, Caol Ila přispívá k intenzitě, Gragganmore tvoří sladové tóny a Linkwood zakončuje Green Label jemným...
Desetiletá Talisker je jednosladovou whisky. Produkuje ji stejnojmenná palírna, jediná na ostrově Skye ležící při severozápadním pobřeží Skotska. Má bohatou a sladkou chuť po sušeném ovoci a ječmenném sladu. Cítit je také kouřové aroma a hřejivá síla pepře, který se objevuje v závěru.
Jedinečné dárkové balení obsahuje tři různě staré ochutnávkové miniatury od této značky: 12letou Bowmore Whisky, 15letou Bowmore Darkest Sherry Cask a 18letou Bowmore Malt.
Každý sud v sérii je individuálně vybrán a dokonale přizpůsoben charakteru každého z zde rafinovaných single malt. Dvoudílný proces zrání dává větší hloubku a složitost, což je myšlenka limitované DISTILLERS EDITION. Bez ohledu na to, kterou skotskou whisky Distillers Edition si vyberete, máte...
18letá Talisker Single Malt je mistrovským dílem jednoho z nejlepších skotských výrobců whisky. K výrobě se používá ten nejkvalitnější slad a po napití vás zavalí bohaté tóny rašeliny, koření i sladkosti.
Používá silně rašelinový sladový ječmen jako odrůdu obilovin k vytvoření jedinečného, čerstvého, rašelinného výrazu. Tento vzácný rašelinový slad ze Heartland of Speyside má nádherné odrůdy rašeliníku.
Finlaggan Original Peaty Islay Single Malt je mladá a silná skotská jednosladová whisky s intenzivním kouřovým charakterem. Závěr je dlouhotrvající, s přetrvávajícími kouřovými poznámkami.
Ardbeg Whisky 10yo 0,7L je velmi specifická whisky, která pochází se skotské palírny. Veškerá její produkce je zaměřena jen na single malt whisky. Možná právě díky tomu je Ardbeg jedna z nejznámějších mezi znalci.
Hladké a hřejivé příchutě přítomné v Northlandu pocházejí z neuspěchaného způsobu výroby a ze zrání, které probíhá v sudech z amerického dubu.
Dokonalá rovnováha karmelizovaného ovoce, máslové omáčky a přetrvávajících tónů opečeného ovsa.
Glen Moray Elgin Classic je lehká a hladká jednosladová whisky, která zraje v průměru 7 let v sudech po bourbonu, z nichž většina byla pro nové plnění použita poprvé. Výsledná chuť je sladká po karamelu, voňavá po citrusech a ovocná po černém rybízu.