Každý z portfolia Pyrat rumů, jejichž jméno je odvozeno od anglického slova "Pirate", pochází ze směsi rumů z ostrova Anguilla. Proces výroby Pyrat rumů dodržuje unikátní a tradiční postup zrání a míšení, jehož výsledkem je elegantní, nezměnitelný ultra-prémiový destilát. Základem pro výrobu Pyrat rumů je směs devíti pečlivě vybraných karibských "Pot still" rumů. Charakteristickým znakem Pyrat rumů je nezaměnitelná lahev, zlatavá barva a jemná chuť.