Je čistý obilný destilát, který se vyrábí jen v německu. Má přísné regule na výrobu, jako pramenitá voda a obilí nejvyšší jakosti. Používá se ječmen a žito. Oves a pohanka již minimálně. Rozdíl mezi korn a vodkou je v destilaci a filtraci, ta není tak přísná, právě proto aby vynikla chuť destilátu.
Doornkaat Doppelkorn je německý tradiční schnapps vyráběný z kukuřice. Aroma je bylinné a karamelové, s náznaky kávových zrn. Chuť nese kukuřičnou sladkost s tóny koření, skořice a máslových karamelek. Závěr je bylinný a kořenitý.