Bourbon whiskey, to je americká klasika, která obsahuje minimálně 51% kukuřice a zraje v nových vypálených dubových sudech. Pokud zraje déle než dva roky, může se v názvu použít označení "Straight". Označení "Bourbon" je odvozeno od Francouzské dynastie Bourbonů, i když není zcela jasné proč. První zmínky o bourbon whiskey pochází z dvacátých let 19. století a do všeobecného povědomí se dostalo zhruba o 50 let později. I když se bourbon může vyrábět na celém území USA, nejčastěji se tak děje na americkém Jihu v okolí Kentucky, kde se vyrábí více než dvě třetiny celé americké produkce.
Vysoce kvalitní bourbon z palírny Buffalo Trace. 10letý Eagle Rare je neodolatelně voňavý a díky pečlivému výběru sudů určených k jeho zrání také plný dřevěných tónů.
Palírna Buffalo Trace se již více než 200 let zabývá tradiční výrobou vysoce kvalitní whisky. Chuť bourbonu Buffalo Trace Kentucky Straight je bohatá a komplexní, s tóny vanilky, karamelu a kandovaného ovoce.
12letá Elijah Craig Kentucky Straight Bourbon Whiskey má nečekaně výrazné, obilné a sladké aroma. Cítit jsou stopy po čerstvém pečivu s trochou pomerančové marmelády, mandlemi a rozinkami. Chuť je přímá, suchá a obilná. V pozadí jsou cítit tóny máty, eukalyptu, skořice, vanilky a pepře. Později...
Jim Beam BLACK Extra-Aged Bourbon Whiskey je jeden z nejoceňovanějších kousků ze stáje Jim Beam. Vůně je plná sladkých tónů, karamelu, vanilky a jemného nádechu kouře. V chuti se objevuje nejen karamel, vanilka a kouř, ale také koření.
Four Roses Small Batch je skvělý, malosériově vyráběný bourbon. Výraz "small batch" v tomto případě znamená, že se míchá pouze z obsahu čtyř pečlivě vybraných sudů, ve kterých jsou uloženy originální bourbony na vrcholu své zralosti. Má sladkou a pikantní chuť, s velkorysým dotekem vanilky.
Další neobvyklý kousek ze Chicaga, pro tento bourbon je použitý k výrobě klasicky minimálně 51% kukuřičné kaše a zbývající část je z prosa, místo obvyklého žita nebo pšenice. Je příjemně sladká a kořeněná.
John B. Stetson Straight Bourbon Whiskey se destiluje z původní americké kukuřice. V chuti a vůni se objevují dřevité tóny se sladkým náznakem vanilky a karamelu.
Bulleit Frontier Bourbon představuje klasiku mezi tradičními whiskey. V chuti obsahuje tak akorát vše, co si od dobrého bourbonu můžete přát. Cítit je skořice, vanilka, lehký závan karamelu a koření. Vůně nese stopy skořice, opečeného toustového chleba a koření. Závěr je kouřový a hřejivý.
Maker Mark 46 byl duchovním dítětem Billa Samuelsa, Jr., syna zakladatelů Makera Mark ®
Jim Beam Devil's Cut Whiskey je nový bourbon od Jima Beama. Jak klasický bourbon v sudech zraje, část z něj se vypařuje ("Angel's share") a část z něj zůstává uvězněna v dubových sudech ("Devil's cut").