Důsledne vzato: gin Sloe není ginem, ale v jeho obsahu tento destilát určitě je. Jedná se spíše o trnkový likér obohacený ginem s 25 a 28 objemovými procenty alkoholu. Jeho načervenalé zabarvení způsobují plody trnky, které jsou ale z vnějšku modré. Gin Sloe se sice vyznačuje určitou sladkostí, ale jinak disponuje širokým spektrem chutí: od ovocné po natrpklou.
Elephant Sloe Gin spojuje chuť Elephant London Dry Ginu s typickou chutí čerstvých divokých trnek. Divoké trnky jsou sklízeny ručně a pečlivě tříděny. Bobule se poté v ginu několik měsíců macerují a dodávají mu zakulacenou, lehce nasládlou a mimořádně ovocnou chuť, ale také krásnou červenou barvu.