Overproof rumy jsou silné rumy pro opravdové námořníky. Počáteční obsah alkoholu u overproof rumu je nad 50% a spousta z nich se pohybuje až nad hranicí 70% obsahu alkoholu. Do kategorie overproof rumů patří světlé i tmavé rumy a historicky je konzumovali především piráti a námořníci. Jejich využití v dnešní době je především do koktejlů a na vaření. Odvážlivci je mohou pít i samostatně.
Hampden Estate Pure Single Overproof Jamaican je silný rum s plnou chutí tropického ovoce, oliv, lékořice, kouře a kapky limety. Svou jantarovou barvu získává díky sedmiletému zrání v sudech.
Esclavo Gran Reserva Overproof je vyroben z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, který zrál v tropickém podnebí Dominikánské republiky. Zrání probíhá nejprve v sudech z amerického a francouzského dubu po dobu tří až pěti let.
Navzdory vysokému obsahu alkoholu má legendární Pusser's Navy jemnou chuť a díky přírodním ingrediencím také plné tělo. Rum se vyrábí metodou "pot-still" - destilací podobnou jako u single malt whisky, která produkuje výrazně bohatší chuť.
Rhum Bielle Blanc je velice unikátní, bílý, zemědělský rum z malinkého karibského ostrova Marie Galant. Pro jeho výrobu se používá ručně sečená cukrová třtina, která je do malinké destilérie dopravována na povozech tažených voli.
A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman v nové síle s 60% obsahem alkoholu! Vůně je navzdory vysokému obsahu alkoholu jemná, s tóny vánočního koření a pomerančové kůry. Chuť je intenzivní a plná, s náznaky ananasu, kokosového ořechu a citrusů.
Professor Cornelius Ampleforth's Rumbullion! Navy Strength Rum 0,7L je vyrobený ze směsi Karibských rumů, do kterých se přidalo nejrůznější koření a bylinné výtažky aby měl jedinečnou chuť.
Plantation Overproof Rum OFTD neboli Old Fashioned Traditional Dark je silný blend tvořený směsí rumů z Guyany, Jamajky a Barbadosu. V jeho chuti jsou cítit tóny karamelového krému, skořice, rozinek, muškátového oříšku, vanilky a čokolády.
Poznejte sílu charismatického silného rumu s 54% obsahem alkoholu. Jeho intenzita vychází především s výrazných čokoládových tónů, které dodávají tomuto 12letému panamskému rumu jeho příjemnou hřejivost.
Compagnie des Indes Jamaica Navy Strength Rum 5yo je jednou z nejkvalitnějších směsí, které kdy palírna Compagnie des Indes vyslala do světa. Zraje nejméně pět let v sudech po bourbonu.
Nation Jamaica Pot Still je chutný, kořeněný a výrazně ovocný rum, který se vyrábí výhradně kotlíkovou destilací. Pochází z historické destilerie v jamajském St. Catherine. Neukládá se do dubových sudů a je stáčen při 57% obsahu alkoholu, aby si ponechal svůj ryzí charakter a jasnou intenzitu.
Fire Velvet Overproof se vyrábí v jamajském lihovaru Hampden Estate. Rum vyniká vysokým obsahem esterů, díky čemuž má velmi intenzivní ovocnou chuť.
Vychutnejte si rum A.H. Riise Navy Strength v jeho plné síle. Je ostrý, sladký, složitý a krásně kořeněný. Dotek pomerančové kůry a bergamotu dotváří kulinářský zážitek. Po nalití doporučujeme rum ještě chvíli nechat odležet, aby se plně rozvinul jeho bohatý a komplexní charakter.
Směs je vyrobena z 11 pečlivě vybraných malých dávek destilovaných rumů různého věku. Intenzivní chuť a maximální požitek.
Rum Nation Jamaica Pot Still Cask Strength Limited Edition 2018 Rum 7yo Jamajský rum v nejvíce přirozené prezentaci: plné balení plné důkazu, se stejnou silou vychází ze sudů. Pro ty, kteří hledají silné a surové zážitky.
Ve vůni dominuje sušené ovoce, dub s jemným náznakem karamelu. V chuti cítíme dubové dřevo, vanilku, rozinky, sherry a sladké sušené ovoce.
Tento relativně mladý melasový rum byl destilovaný v roce 2012 v palírně Worthy Park na Jamajce. Po destilaci se nechal zrát po dobu 4 let v tropickém karibském podnebí, následně ještě rok dozrával v dubových sudech v Evropě.
Coloma Rum se vyrábí z melasy, která pochází ze dvou druhů cukrové třtiny. Tento rum zraje v sudech po bourbonu a následně dozrává přibližně tři měsíce v malých sudech po kávovém likéru.
Worthy Park Bar White Overproof Rum pochází s Jamajky, kde s vyrábí už od roku 1741. Jedná se o nezrající blend rum. Jeho chuť je trošku složitější, než by se očekávalo.
Vyrábí se výhradně kotlíkovou destilací a s hladinou obsažených esterů 300-500 gramů spadá do kategorie LROK.
Tříletý Dzama Vieux Rum zraje 3 roky v sudech z francouzského limusínového dubu, ve kterých dříve zrála madagaskarská whisky. Aroma má intenzivní s převahou tropického ovoce a karamelu. Jeho příchuť je jemná s dávkou vanilky, banánu a medu.