Japonská whisky nemá na trhu nijak dlouhou tradici. První komerčně vyráběnou japonskou whisky představila palírna Yamazaki až v roce 1924. I přes velmi krátkou historii výroby se Japoncům podařilo dohnat konkurenci a začít vyrábět velmi kvalitní whisky, často za použití sladového ječmene a převzatého know-how ze Skotska. Nabídka japonských whisky zahrnuje kompletní paletu chutí od precizně jemných, po drsné kouřové, od single maltů po míchané. Osobitost, jemnost a harmonie, to jsou poznávací znaky japonské whisky.
Jemná a hladká jednovrstvá whisky Suntory Chita s bezkonkurenční sofistikovaností se na trhu objevila v září roku 2015 a svou chutí i vůní se zcela liší od běžných obilných whisky.
Suntory Hibiki Japanese Harmony (v dárkovém balení) je japonskou směsí sladových whisky z lihovarů Yamazaki, Hakushu a obilných whisky palírny Chita. Okouzlující vůně blendu je plná meruněk, pomerančových květů a marmelády, která je doplněna pikantní skořicí a hřebíčkem.
Suntory Yamazaki Single Malt Distiller's Reserve Whisky 0,7L (Dárkové balení) je fenomenální svěží a ovocná whisky z Yamazaki. Plná červeného ovoce, sherry sudu a kadidla z mizunara. Je pikantní ale velmi komplexní.
Nikka From The Barrel je směs japonských whisky. Zraje v dubových sudech po burbonu a sherry. Chuť je sladká, mírně olejová, s dubovými a pikantními tóny.
Hatozaki PURE MALT Japanese Blended Whisky je pojmenovaná po nejstarším kamenném majáku v Japonsku. Je to sladká, kouřová směs, sladová whisky z palírny Kaikyo.
Nikka Coffey Grain Whisky 0,7L je japonská whisky ve skotském stylu. Je jemná, pyšní se zlatavým odstínem. V chuti ucítíte hrušky, třešně a exotické ovoce. Citrusové tóny, červený pomeranč a citrón pomalu ustupují do květin.
Nikka Coffey Malt Whisky je vyrobena 100% ze sladového ječmene, destiluje se ovšem na Coffeyho destilačním zařízení, na kterém se obyčejně destilují kukuřičné whisky. Výsledkem je plná dřevitá whisky s překvapivým charakterem.
Nikka Super Rare Old Whisky představuje klasický styl blendované whisky s jemným rašelinným charakterem a náznaky vanilky a sherry. Krásné aroma je zaoblené, dobře vyvážené a hladká textura umocňuje příjemný pocit v ústech.
Hatozaki Japanese Blended Whisky je pojmenována po majáku Hatozaki, který je v Japonsku nejstarším. Whisky zraje v mnoha různých typech sudů, například po sherry, bourbonu nebo v sudech z dubu Mizunara, který v destilátu rozvíjí komplexní chuťový profil.
Nikka Days je zářivě jasná míchaná japonská whisky od legendárního producenta s lihovinami, palíren Miyagikyo a Yoichi. Mírně rašelinový charakter jemně vyrovnává ovocnou i sladovou chuť. Ve vůni cítíme pomerančové květy, hrušky a citrusy.
Nikka Tailored především obsahuje sladové whisky a jen menší podíl obilné. Sladové whisky ze dvou palíren společnosti Nikka (Joiči a Mijagikjó) jsou vyráběny na kotlíkovém destilačním zařízení (pot still). Obilná whisky na bázi kukuřice vzniká na raritní Coffeyho destilační koloně, kterou Nikka...
Japonská míchaná whisky z palírny White Oak, která se nachází v Hyogo, západně od Kobe. Je to dobrý úvod do světa japonské whisky. White Oak je také známý pro výrobu řady Akashi. Palírna White Oak, která se nachází ve městě Akashi, byla první, která získala licenci na destilaci whisky v roce 1919.
Hibiki Blossom Harmony 2022 doplňuje řadu limitovaných edicí House of Suntory. Vychází ze sladových a obilných whisky z palíren Yamazaki, Hakashu a Chita, které tvoří základní směs Hibiki Harmony.
Nikka Tailored především obsahuje sladové whisky a jen menší podíl obilné. Sladové whisky ze dvou palíren společnosti Nikka (Joiči a Mijagikjó) jsou vyráběny na kotlíkovém destilačním zařízení (pot still). Obilná whisky na bázi kukuřice vzniká na raritní Coffeyho destilační koloně, kterou Nikka...
Vzácná láhev je zdobena zlatým samurajským vrškem a bezpochyby bude báječným středobodem každé sbírky whisky.