Japonská whisky nemá na trhu nijak dlouhou tradici. První komerčně vyráběnou japonskou whisky představila palírna Yamazaki až v roce 1924. I přes velmi krátkou historii výroby se Japoncům podařilo dohnat konkurenci a začít vyrábět velmi kvalitní whisky, často za použití sladového ječmene a převzatého know-how ze Skotska. Nabídka japonských whisky zahrnuje kompletní paletu chutí od precizně jemných, po drsné kouřové, od single maltů po míchané. Osobitost, jemnost a harmonie, to jsou poznávací znaky japonské whisky.
Pocta Masatakovi Taketsuruovi, otci japonské whisky a zakladateli značky Nikka. Jako řemeslník Taketsuru vždy hledal dokonalost v umění míchání svých whisky, což je osobnostní rys, který inspiroval Nikku k vytvoření Taketsuru Pure Malt. Tato whisky je směsí sudů z Yoichi a Miyagikyo, dvou palíren...
Nikka From The Barrel je směs japonských whisky. Zraje v dubových sudech po burbonu a sherry. Chuť je sladká, mírně olejová, s dubovými a pikantními tóny.
Lihovar Kanosuke, který se nachází na jedné z nejrozsáhlejších písečných pláží v Japonsku, uvádí na trh své první pravidelné lahvování s jednosladovou whisky Kanosuke Single Malt. Lihovar byl založen v roce 2017 a používá především sudy z amerického dubu, které se dříve používaly ke skladování...
Suntory Yamazaki Single Malt Distiller's Reserve Whisky 0,7L (Dárkové balení) je fenomenální svěží a ovocná whisky z Yamazaki. Plná červeného ovoce, sherry sudu a kadidla z mizunara. Je pikantní ale velmi komplexní.
Suntory Hibiki Japanese Harmony (v dárkovém balení) je japonskou směsí sladových whisky z lihovarů Yamazaki, Hakushu a obilných whisky palírny Chita. Okouzlující vůně blendu je plná meruněk, pomerančových květů a marmelády, která je doplněna pikantní skořicí a hřebíčkem.
Nikka Tailored především obsahuje sladové whisky a jen menší podíl obilné. Sladové whisky ze dvou palíren společnosti Nikka (Joiči a Mijagikjó) jsou vyráběny na kotlíkovém destilačním zařízení (pot still). Obilná whisky na bázi kukuřice vzniká na raritní Coffeyho destilační koloně, kterou Nikka...
Coffey Grain, základní složka směsí Nikka Whisky, je jednozrnná whisky, která se destiluje převážně z kukuřice v destilačním kotli Coffey, který se nachází v palírně Miyagikyo. Exotická, ovocná a jedinečná, nabízí nový pohled na obilnou whisky.
Slad Nikka Coffey Malt je výsledkem unikátního destilačního procesu v kolonových destilačních kotlích typu "Coffey", které se běžně používají pro výrobu obilné whisky. Tento jedinečný slad je proto kategorizován jako obilná whisky a nabízí překvapivě bohatou strukturu s hlubokými dubovými tóny.
Nikka Super Rare Old Whisky představuje klasický styl blendované whisky s jemným rašelinným charakterem a náznaky vanilky a sherry. Krásné aroma je zaoblené, dobře vyvážené a hladká textura umocňuje příjemný pocit v ústech.
Jemná a hladká jednovrstvá whisky Suntory Chita s bezkonkurenční sofistikovaností se na trhu objevila v září roku 2015 a svou chutí i vůní se zcela liší od běžných obilných whisky.
Hatozaki Japanese Blended Whisky je pojmenována po majáku Hatozaki, který je v Japonsku nejstarším. Whisky zraje v mnoha různých typech sudů, například po sherry, bourbonu nebo v sudech z dubu Mizunara, který v destilátu rozvíjí komplexní chuťový profil.
Hatozaki PURE MALT Japanese Blended Whisky je pojmenovaná po nejstarším kamenném majáku v Japonsku. Je to sladká, kouřová směs, sladová whisky z palírny Kaikyo.
Nikka Days je zářivě jasná míchaná japonská whisky od legendárního producenta s lihovinami, palíren Miyagikyo a Yoichi. Mírně rašelinový charakter jemně vyrovnává ovocnou i sladovou chuť. Ve vůni cítíme pomerančové květy, hrušky a citrusy.
Jednosladová whisky se stále vyrábí v původní palírně Nikka in Yoichi. Tam se tradičně vyrábí metodou Masataka Taketsuru ze Skotska. Před lahvováním se whisky skladuje v dubových sudech.
Nikka Tailored především obsahuje sladové whisky a jen menší podíl obilné. Sladové whisky ze dvou palíren společnosti Nikka (Joiči a Mijagikjó) jsou vyráběny na kotlíkovém destilačním zařízení (pot still). Obilná whisky na bázi kukuřice vzniká na raritní Coffeyho destilační koloně, kterou Nikka...
Vzácná láhev je zdobena zlatým samurajským vrškem a bezpochyby bude báječným středobodem každé sbírky whisky.
Japonská míchaná whisky z palírny White Oak, která se nachází v Hyogo, západně od Kobe. Je to dobrý úvod do světa japonské whisky. White Oak je také známý pro výrobu řady Akashi. Palírna White Oak, která se nachází ve městě Akashi, byla první, která získala licenci na destilaci whisky v roce 1919.
Nikka Gold & Gold Samurai Whisky se vyrábí v palírně Yoichi. Lihovar založil Masataka Taketsuru. Když Taketsuru cestoval po Skotsku, byl fascinován výrobou whisky. Jeho cílem bylo vyrábět japonské whisky sám, a tak v roce 1934 založil svou první palírnu.
Lihovar Miyagikyo se nachází v údolí Miyagi, oblasti na severu japonského ostrova Honšú, která je známá svým čistým vzduchem a kvalitou přírodních pramenů, a vyrábí rafinovanou sladovou whisky s charakteristickou ovocnou a květinovou svěžestí. Lahvování jednosladové whisky představuje vyjádření...
Hibiki Blossom Harmony 2022 doplňuje řadu limitovaných edicí House of Suntory. Vychází ze sladových a obilných whisky z palíren Yamazaki, Hakashu a Chita, které tvoří základní směs Hibiki Harmony.