Bílé víno se vyrábí z bílých, ale i červených a modrých bobulí vinné révy. K rozmanitosti vín přispívá vyzrálost hroznů, jejich původ z jednotlivých odrůd a oblastí, jakož i způsob jejich výroby. Současné bílé víno je vyráběno tak, že pouze jen v některých výjimkách je vhodné jej skladovat a konzumovat i po několika letech. Většina bílých vín je tedy vyrobena k okamžité spotřebě. Pro skutečné vychutnání si bílého vína je zapotřebí víno vychladit na 10 - 12 °C. K nejoblíbenějším odrůdám patří, Chardonnay, Sauvignon blanc, Ryzlink vlašský a rýnský, Muškát moravský, Tramín červený, Pálava a Rulandské bílé a šedé. Bohužel některé vynikající odrůdy mizí a jsou neprávem opomíjeny jako Sylvánské zelené, nebo Neuburské.
Jakostní odrůdové bílé víno Chardonnay z vinařské oblasti Morava. Svěží aroma připomíná vůni lískových oříšků, barva je světle žluto-zelená. Příjemná chuť polosuchého vína překvapí svou šťavnatostí a plností, kterou zpestřuje živá kyselinka.
Víno má světle žlutozelenou barvu. Vůně je velmi intenzivní s tóny fialek a zralých rynglí. Chuť je příjemně nasládlá a velmi ovocná.
Hrozny odrůdy rulandské šedé, které byly použité pro výrobu tohoto vína byly vypěstovány v poměrně vysoké nadmořské výšce 300 až 320m n.m. na jižních svazích katastru obce Kunovice.
Tiché bílé polosladké víno Glamour Grand Moscato má světle zlatou barvu. Ve vůni je vedle čerstvých hroznů odrůdy Muškát cítit nádech květin, meruněk, broskví a zralých hrušek. Svěží ovocná chuť zaujme příjemnou sladkostí.
Tiché, bílé polosladké víno slámově žluté barvy s komplexní, intenzívní vůní a s výraznými tóny tropického a exotického ovoce. Po ochutnání vás zaujme plná, strukturovaná chuť jablek a hrušek, i harmonická kyselinka s dotykem opečeného chleba a vanilky.
Vinařství Štěpánek, Hibernal, 2021 má zelenožlutou barvu. Vůně je velmi výrazná, plná rybízových a angreštových tónů, které plynule přechází do chuti. Tu uzavírá velmi dlouhý závěr.
Víno zlato-žluté barvy nabídne bohatou vůni sušených bylin spolu s nádechem zralých rynglí a medovým podtónem. Chuť je bohatá, s výraznou citrusovou kyselinkou a delším minerálním závěrem.
Bílé víno z Muškátu žlutého. Má kořenitou muškátovou vůni s ovocně-květinovými tóny. V chuti je cítit směs limetky, angreštu, grepu a lučního medu, i osvěžující kyselinka. Doporučujeme ke grilovaným rybám, kořeněnému bílému masu a ke sladkým dezertům.
Polosuché bílé víno méně známé odrůdy Hibernal z Vinařství Hanzel. Odrůda vznikla v Německu křížením Seibelu a Ryzlinku rýnského. Víno vás okouzlí sytou žluto-zelenkavou barvou vyzrálého citronu.
Rulandské bílé ze Zámeckého Vinařství Bzenec. Jakostní víno je jemné, s příjemnou květinovou vůní připomínající kvetoucí kosatce.
Jedná se o výrazně aromatické víno s příjemnou lehkostí. V chuti se harmonicky prolínají ovocné tóny s vyváženou kyselinkou.
Henry of Pelham Sauvignon 2019 je polosuché bílé víno s výraznou chutí grapefruitu, který harmonicky doplňují tóny angreštu.
Výrazné víno jemně kořenité, extraktivní, plné a harmonické s elegantní kyselinkou a širokým spektrem květinových a citrusových vůní.
Víno zlaté barvy. Po přivonění ucítíte zralé meruňky podpořené sladkou vůní květů violek a májového šeříku. V jemně kořenité chuti oceníte šťavnatou kyselinku a příjemnou plnost spolu s jemným dotykem zbytkové cukru.
Viorica je moldavské dívčí jméno odvozené od názvu stejnojmenné květiny. Toto osobité víno se vyrábí z vybraných hroznů odrůdy Viorica, u kterých se příjemné květinové aroma rozvíjí do typické muškátové vůně.
Mar de Frades White 0,75L je bílé víno s označením původu "Rias Baixas". Je vyrobena s Albarino hroznů a zpracováno Mar de Frades vinařství. Je působivé, pro zvláštní příležitosti.
Vůně je ovocná a jemná. V chuti jemné tóny ananasu a tropického ovoce.
Charakter vína určuje již poloha samotné vinice na výrazném jižním svahu, která dává vínům potenciál zrání.
Svěží citrusová vůně s jemným bylinkovým tónem. Plné ovocné chuti kraluje šťavnatost zelených jablíček doprovázená hladkou a vláčnou kyselinkou, která je v dokonalé harmonii s lehce kořenitým závěrem.
Exkluzivní polosuché víno, v jehož vůni dominuje vanilka doplněná o ovocné tóny typické pro odrůdu Chardonnay. Mohutnou a plnou chuť vyzrálých hroznů doplňují tóny citrusu, banánu a vanilky.