Bílé víno se vyrábí z bílých, ale i červených a modrých bobulí vinné révy. K rozmanitosti vín přispívá vyzrálost hroznů, jejich původ z jednotlivých odrůd a oblastí, jakož i způsob jejich výroby. Současné bílé víno je vyráběno tak, že pouze jen v některých výjimkách je vhodné jej skladovat a konzumovat i po několika letech. Většina bílých vín je tedy vyrobena k okamžité spotřebě. Pro skutečné vychutnání si bílého vína je zapotřebí víno vychladit na 10 - 12 °C. K nejoblíbenějším odrůdám patří, Chardonnay, Sauvignon blanc, Ryzlink vlašský a rýnský, Muškát moravský, Tramín červený, Pálava a Rulandské bílé a šedé. Bohužel některé vynikající odrůdy mizí a jsou neprávem opomíjeny jako Sylvánské zelené, nebo Neuburské.
Vůně je ovocná a jemná. V chuti jemné tóny ananasu a tropického ovoce.
Víno má světle zelenou barvu. Vůně je kořenitá, květinová. Chuť je plná, ovocná a typicky příjemně nasládlá.
Tiché bílé polosladké víno Glamour Grand Moscato má světle zlatou barvu. Ve vůni je vedle čerstvých hroznů odrůdy Muškát cítit nádech květin, meruněk, broskví a zralých hrušek. Svěží ovocná chuť zaujme příjemnou sladkostí.
Bílé víno z Muškátu žlutého. Má kořenitou muškátovou vůni s ovocně-květinovými tóny. V chuti je cítit směs limetky, angreštu, grepu a lučního medu, i osvěžující kyselinka. Doporučujeme ke grilovaným rybám, kořeněnému bílému masu a ke sladkým dezertům.
Tiché, bílé polosladké víno slámově žluté barvy s komplexní, intenzívní vůní a s výraznými tóny tropického a exotického ovoce. Po ochutnání vás zaujme plná, strukturovaná chuť jablek a hrušek, i harmonická kyselinka s dotykem opečeného chleba a vanilky.
Díky uložení do akátového sudu má tento Ryzlink intenzivní barvu připomínající lipový květ či lněné pláténko. Opojná vůně kvetoucí lípy přechází do aroma akátového medu, který se v chuti mění na vyzrálou meruňku a sladkou ryngli.
Vinařství Štěpánek, Hibernal, 2021 má zelenožlutou barvu. Vůně je velmi výrazná, plná rybízových a angreštových tónů, které plynule přechází do chuti. Tu uzavírá velmi dlouhý závěr.
Víno má zářivě zelenožlutou barvu. Výrazné aroma se vyznačuje tóny zralých rynglí a máslových hrušek. Chuť je velmi výrazná a plně ovocná, s dlouhou dochutí, kterou doplňuje příjemná kyselinka.
Charakter vína určuje již poloha samotné vinice na výrazném jižním svahu, která dává vínům potenciál zrání.
Reif Estate Winery Riesling Niagara River 2019 hrozny pocházejí ze tří vinic. Dvě z nich nalezneme v Německu a třetí ve Francii.
V chuti je víno plné a lahodně nasládlé, ale navíc velmi svěží a ovocné. To z něj dělá skvělého společníka nejen ke každému jídlu, ale také k delšímu posezení s přáteli.
Plné, kořenité suché bílé víno s přívlastkem. Má nezaměnitelně intenzivní aroma černého bezu a vyzrálého angreštu. Hrozny pochází z vinařské oblasti Morava, slovácké podoblasti, z obce Hovorany a trati Staré hory.
Hrozny odrůdy rulandské šedé, které byly použité pro výrobu tohoto vína, vykazovaly vysokou přírodní cukernatost a propůjčily vínu výrazně medový charakter s náznaky praženého sladu, který doplňuje příjemná svěžest žlutého melounu a citrusových plodů. Buket obsahuje náznaky vůně lískových oříšků...
Oceněné suché bílé víno s přívlastkem pozdní sběr. Vychutnejte si vyvážené, plné víno s kořenitým až mandlovým tónem a příjemnou kyselinkou.
Výrazné víno jemně kořenité, extraktivní, plné a harmonické s elegantní kyselinkou a širokým spektrem květinových a citrusových vůní.
Víno světlejší žluté barvy se zelenými odlesky. Vůně je expresivní, s typicky odrůdovým charakterem a projevem černo-rybízového dřeva, limety a zralého angreštu. Chuť nabízí šťavnatost s citrusovou kyselinkou, příjemnou plností a harmonickou dochutí.
Víno citronové barvy. Vůně kořenitá s tóny růží a fialek. Chuť široká s jemným zbytkovým cukrem.
Viorica je moldavské dívčí jméno odvozené od názvu stejnojmenné květiny. Toto osobité víno se vyrábí z vybraných hroznů odrůdy Viorica, u kterých se příjemné květinové aroma rozvíjí do typické muškátové vůně.
Sauvignon Blanc Henry of Pelham 2019 má příjemnou vůni grapefruitu a zimolezu, chuť je svěží, na patře s tóny melounu a šťavnatých citrusových plodů. Výborně se hodí k bílému a netučnému masu, ústřicím, sýrům z kozího mléka nebo zelenému salátu.
Mar de Frades White 2018 0,75L je bílé víno s označením původu "Rias Baixas". Je vyrobena s Albarino hroznů a zpracováno Mar de Frades vinařství. Je působivé, pro zvláštní příležitosti.