Jednosladová whisky se stále vyrábí v původní palírně Nikka in Yoichi. Tam se tradičně vyrábí metodou Masataka Taketsuru ze Skotska. Před lahvováním se whisky skladuje v dubových sudech.
Upozornění: poslední kus skladem!
Datum dostupnosti:
Svěží vůně pečení, citrusy, černý chléb, vanilka, lízátka. Ovocná, nasládlá, chuť lehce slaná a kouřová, pomerančová kůra, třešeň. Japonci pijí whisky vždy s jedním dílem Yoichi whisky, 2 díly vody a 3 kostkami ledu, což by pro nás bylo příliš slabé.