Historie tohoto rodinného podniku sahá až do roku 1900, kdy vinařství založil Giovanni Bedin. Téměř o padesát let později koupil jeho syn statek v Cornudě a ve zdejších úrodných kopcích zasadil první vinice. Znalosti výroby vína, i vášeň pro řemeslo, se dále dědila z generace na generaci. Dnes je moderní vinařství Società Agricola Colli Asolani obklopené 40 hektary vinic a stále ctí svůj původ a tradice. Prosecca Bedin se vyrábí z hroznů odrůdy Glera, které dozrávají ve vyhlášeném italském regionu Veneto. Fermentují se za nízkých teplot, aby prosecca získala jemnější chuť s elegantním, vyváženým aroma.