Vinařství Reif Estate Winery se nachází na březích řeky Niagara v městečku Niagara-on-the-Lake v kanadském Ontariu. Založil ho Ewald Reif pocházející z německé rodiny, jejíž vinařská tradice sahala až do 17. století. Reif se do Kanady přestěhoval z Německa v roce 1977. Koupil zde pozemky a brány svého vinařství otevřel o pět let později. Vinice Reif Estate Winery se nachází v nejteplejší sub-apelaci Ontaria, která je ideální pro pěstování kvalitních, sladkých hroznů. Ty si po většinu roku libují na slunci a dávají vzniknout chuťově bohatým tichým červeným a bílým vínům značky Reif Estate Winery.
White Sands Reif Estate Winery 2018 bylo vyrobeno pomocí pomalého, teplotně řízeného kvašení, které umožnilo tomuto vínu udržet svěží kyselost.
Hrozný pro víno Reif Estate Winery Sparkling Chardonnay byly sklizeny brzy, aby bylo víno svěží, ovocné s jemnou kyselinkou.
Velmi jemné ledové víno má aroma plné tropického ovoce, medu, meruněk a broskví. Chuť je vyvážená, se svěží kyselinkou. Reif Estate Winery Vidal Ice Wine se ideálně hodí k modrým sýrům. Doporučujeme také vyzkoušet v míchaných drincích, například s vodkou Martini Icewine.