První várku tmavých rumů této značky vyrobil na bermudách po mnoha experimentech v roce 1857 James Gosling, původem anglický obchodník. Dnes rodinný podnik vede již osmá generace a Gosling's se staly ikonickými bermudskými rumy, které jsou také součástí mnoha místních drinků a pokrmů – například tradiční rybí polévky Bermuda Fish Chowder. A jak přišly ke svému nevšednímu názvu Black Seal? Gosling totiž původně zapečeťoval své lahve černým voskem (v angličtině "black seal"). "Seal" je ale také v překladu tuleň, který se díky této jazykové hříčce stal logem značky.
Gosling Family Reserve je míchaný rum, jehož nejmladší složka je stará nejméně 16 let. Konkrétní složení je přísně střeženým tajemstvím již po několik generací. Rum je ručně lahvován ( hrdlo je zaléváno voskem ) do láhví typu champagne dle staré tradice. Každá láhev má své číslo.
Gosling's Black Seal 151 Proof Rum je overproof verze (či verze se zatraceně vysokým obsahem alkoholu) kultovního Gosling Black Seal rumu. Se svými 75,5% alkoholu je stvořen zejména pro ty, kdo paří naplno a nebojí se nad ránem plivat oheň.
Gosling's Black Seal Rum se vyrábí ze směsi stařených ročníkových karibských rumů. Zraje v dubových barelech po whisky a bourbonu. Je příjemně nasládlý a jeho bohatá chuť nese stopy karamelu a vanilky.