Je veřejným tajemstvím, že světově proslulý spisovatel Ernest Hemingway měl slabost nejen pro lodě, ale i pro rum. Jeho nejoblíbenější loď byla ta s názvem Pilar. Na ní se vzdaloval od amerického pobřeží a vychutnával si tak svobodu, již mu plavba na moři umožňovala. Ultra prémiové destiláty Papa’s Pilar tedy vznikly na jeho počest. Mají nespoutanou chuť, která si získá srdce každého dobrodruha.