Žufánek Slivovica 0,1L

U Žufánků představuje výroba slivovice dlouhý a složitý proces, při kterém si rodinný lihovar dává záležet na každém jeho kroku. Vše začíná sklizní švestek (trnek) a jejich tříděním. Šanci má pouze zralé a čisté ovoce, které pochází z jejich vlastních sadů v CHKO Bílé Karpaty, jež spadají do režimu ekologického zemědělství. Z ovoce se následně připravuje kvas, který se nechává za nepřístupu vzduchu zrát minimálně 60 dnů v uzavřených nerezových tancích. Proces kvašení se při výrobě slivovice Žufánek nijak neurychluje, neboť pouze přirozeně a pomalu prokvašené ovoce dává vzniknout té nejlepší slivovici.