I Barbados se může pyšnit dlouhou tradicí výroby rumu. Angličané v roce 1625 převzali osiřelý ostrov od Portugalců, žila na něm necelá stovka lidí. Později se tam začali zabydlovat osadníci, kteří se chtěli věnovat pěstování třtiny. O 30 let později se se z Barbadosu vyváželo 8000 tun třtiny ročně a na ostrově žilo 75000 obyvatel. První destilérie na světě vůbec byla právě palírna "Mount Gay", která vyrábí dodnes. Svého času tam bylo nespočet palíren, dnes jsou pouze 4.
Pětiletý Doorly's Rum se vyrábí ve Foursquare Distillery – nejstarší palírně na Barbadosu. Aroma rumu je svěží, s výraznými tóny tropického ovoce i jemné sladké vanilky a pikantního zázvoru.
Kaniché Reserve Plantation je jedním ze tří členů karibské rumové rodiny Kaniché pocházející z ostrova Barbados. Mezi jeho hlavní přednosti patří unikátní technika dvojího zrání ("double aging").
Z Kaniché Double Wood XO rumu pocítíte stopy exotiky, když Vás pohladí vůni dřevité vanilky, kokosu, kakaa a zahřeje svou plnou, jemnou a intenzivní chutí.
Mount Gay Eclipse ilustruje umění Barbadosu ve výrobě karibských rumů. Výroba tohoto rumu začala už v roce 1703 a proto se pyšní titulem nejstarší rum na světě. Jeho zlatavá, oranžová záře a květinová a kořeněná chuť okouzlila nejednoho znalce po celém světě.
Doorly´s White Rum se vyrábí ve Foursquare Distillery v St. Philip Barbados a je to nejstarší palírna na Barbadosu, která prošla v roce 1996 kompletní rekonstrukci. Foursquare je jediná, dosud vededná palírna místním majitelem.
Foursquare Spiced Rum 0,7L je silný rum z Barbadosu, ve kterém vynikají ovocné nuance. S hlubokým kořením se tyto dvě ingredience propojí a vznikne neobyčejná chuť, silná a plná.
Osmiletý rum Doorly's Fine Old Barbados vyniká bohatými a sladkými tóny karamelu, sušeného ovoce a koření. Vyrábí se ve Foursquare Distillery v St. Philip na Barbadosu.
Austrian Empire Navy Reserve 1863 je unikátní směsí 6–18 let starých prvotřídních rumů z Barbadosu, Dominikánské republiky a Jamajky, které zrály v sudech z amerického a francouzského dubu a v sudech po španělském sherry.
Velmi elegantní rum R.L. Seale's je v průměru 10 let starý a zaujme svou netradiční lahví připomínající staré námořnické nádoby. Vůně je oříšková, se špetkou koření a fíků. Chuť máslová, s tóny vanilky a sušeného ovoce. Zakončení je dlouhotrvající, s náznakem pražených mandlí, skořice a karamelek.
The Real McCoy 5yo je hladký, vyvážený rum. Vůně je plná sušeného ovoce a dubu.
Převážná část rumů použitá pro blend Doorly's Fine Old Barbados Rum 14yo dozrávala v sudech po bourbonu, některé ovšem i v sudech po Madeiře, díky čemuž má Doorly's charakteristický sladký nádech. Vychutnejte si další ze skvělých, nedoslazovaných rumů barbadoské palírny Foursquare.
Tento barbadoský rum dozrával ve dvou typech sudů. Nejprve se jeho chuť utvářela v barelech po bourbonu z USA, poté byl destilát uložen do španělských sudů po sherry Oloroso, které mu vtiskly ovocnější charakter.
Jedná se o limitovanou edici, bylo vyrobeno pouhých 3000 lahví. Obsah láhve je o minimálním věku deseti let, které zrály v dubových ex-bourbon sudech.
The Equiano je prvním afro-karibským rumem na světě. Míchá se a plní v proslulé barbadoské palírně Foursquare. Jeho chuť je příjemně sladká, s tóny pomerančů, karamelu, máslových sušenek a rozinek.
Malá směs pečlivě vybraných rumů. Krásně kulatý a komplexní rum.
Eclipse představuje základní destilát značky Mount Gay, ze kterého Master blender Trudiann Branker míchá všechny ostatní rumy. Díky své výraznější květinové a kořeněné chuti se hodí i do long drinků a koktejlů.
Bumbu Original byl vytvořen s palírnou West Indies rum Distillery kde výroba probíhala podle tradice vracející se zpět do 16. století.
Autentické tropické stárnutí následované filtrací přes dřevěné uhlí k odstranění většiny sudových barev při zachování komplexní chuti a vůně.
Osvěžující jedinečná, výjimečná směs sudového melasového rumu z Karibiku, spojená s čerstvým rumem ze šťávy z cukrové třtiny z Afriky.
Pětiletý Doorly's Rum se vyrábí ve Foursquare Distillery – nejstarší palírně na Barbadosu. Aroma rumu je svěží, s výraznými tóny tropického ovoce i jemné sladké vanilky a pikantního zázvoru.