Karibské rumy tvoří ve světové rumové produkci natolik významnou kategorii, že si v našem kontinentálním členění rumů vydobyly své vlastní místo. Rumová fauna a flora karibských ostrovů nabízí kompletní přehled všeho, co rumový svět přináší. Od kvalitních bílých rumů, přes exotické ochucené rumy až po nejkvalitnější stařené rumy.
Řada Damoiseau rhum agricole se vyrábí na Guadeloupe a zrají v sudech po bourbonu.
Damoiseau Vieux XO Rhum byl uložen po dobu šesti let v bývalých bourbonových sudech. Díky tomu má barvu velmi tmavého zlata a jak aroma, tak chuť mají náznak lehkého dřeva. Jeho vůně se vyznačuje vůní cukrové třtiny, sušeného ovoce, vanilky a citrusových plodů. V chuti poznáte jemnou, ovocnou...
Hampden Estate Gold Rum (0,05 l) je speciální ochutnávkovou miniaturou vhodnou pro seznámení s tímto unikátním rumem, který pochází z Jamajky a vyniká vysokým obsahem esterů, díky čemuž má velmi intenzivní ovocnou chuť.
Havana Club Seleccion de Maestros prochází unikátním a osobitým procesem zráním, který tento rum odlišuje od všech konkurentů na trhu. Nejprve se ukládá do sudů z bílého dubu, následně je ředěn a uložen k druhému odpočinku do mladých sudů z tmavého dubu. Aroma rumu je příjemně sladké po karamelu.
J. Bally Vieux Rhum 12yo je karibský rum z Martiniku, všem znám i díky svému tvaru lahve, který je ve tvaru pyramidy. V jeho chuti a aroma najdete tmavé koření, byliny, vanilku, lískové ořechy a aromatické listy.
J. Bally Vieux Rhum je karibský rum z Martiniku, který je ve světě proslulý svým jedinečným pyramidovým tvarem lahve. V jeho chuti i aroma je cítit zralé ovoce, koření a dřevo.
Kaniché Reserve Plantation je jedním ze tří členů karibské rumové rodiny Kaniché pocházející z ostrova Barbados. Mezi jeho hlavní přednosti patří unikátní technika dvojího zrání ("double aging").
Z Kaniché Double Wood XO rumu pocítíte stopy exotiky, když Vás pohladí vůni dřevité vanilky, kokosu, kakaa a zahřeje svou plnou, jemnou a intenzivní chutí.
Blend rumů z několika jamajských destilerií, jejichž stáří a profil byly vybrány tak, aby bylo co nejvíce zachováno typické aroma a chuť jamajských rumů s tropickými tóny.
Redleg je prémiový kořeněný karibský rum. Destiluje se v Karibiku a následně převáží do Anglie, kde se stáčí do krásných lahví. Tajemství výborné chuti je ukryto v jeho macerování s jamajskou vanilkou a zázvorem.
Fire Velvet Overproof se vyrábí v jamajském lihovaru Hampden Estate. Rum vyniká vysokým obsahem esterů, díky čemuž má velmi intenzivní ovocnou chuť.
Kubánský Santiago de Cuba Extra Anejo Rum 12 let je tradiční rum se zajímavým charakterem. Oko potěší krásná, tmavá jantarová barva. Ve sladké chuti pohladí příjemné tóny karamelu, které se postupně rozvíjí do dalších vrstev a příchutí.
Santo Domingo Gran Antano Reserve má běžný obsah alkoholu a klasickou barvu. Vyniká však mezi konkurencí jemnými poznámkami. Dobrá struktura, trvanlivost a nadčasová elegance doplní pozitivní obraz.
Sedmiletý rum Varadero Anejo má typicky jantarovou barvu a silný buket nejlepších kubánských rumů, který získává během 7 let zrání v sudech z amerického dubu. Má jemně nasládlou chuť s mírně přetrvávající hořkostí a nejlépe se hodí k samotnému popíjení a vychutnávání.
Virgin Gorda je zvláštní rum z Britských panenských ostrovů, který patří pod Londýnský lihovar Poshmakers. Má jiskrně zlatou barvu. V aroma je cítit dominantní vanilka, lehce dřevité tóny s dotekem karamelek. Chuť je tělnatá, a počáteční sladkost doplňují tóny vanilky.
Je velmi lehký rum, vyráběný v limitované edici na počest zakladatele Dona Armanda Bermudeze. Tento rum zraje deset let ve vybraných dubových sudech.
Matusalem Solera Rum 7 let 0,7L je 7 let starý "solera" rum z Dominikánské republiky. Je skvělý v míchaných nápojích, ale ještě lepší samostatně. Původně vyráběný na Kubě ale po roce 1959, se společnost přestěhovala do Dominikánské republiky kvůli politické situaci.
Opthimus Rum 15 let 0,7L slibuje velmi kvalitní a elegantní požitek. Chuť a vůně je překvapení, připomíná mořský vánek, díky slaným tónům a teplého doteku. Na patře je to exploze různých podnětů, můžete cítit ořechy, med, koření, vanilku a tóny kávy.
15letý Opthimus Oporto (v ochutnávkovém miniaturním balení) je jedním z nejznámějších rumů na světě. Svojí jedinečnou chuť a barvu hnědého jantaru získávají díky letitému zráni v sudech po portském víně. V chuti nalezneme med, vanilku, čokoládu, karamel i tóny pražené kávy.
Opthimus Magna Cum Laude Rum 21yo 0,7L je z rodiny Opthimus rozhodně nejtmavší. Jeho barva je temně červená až mahagonová s fialovými odlesky. Při přivonění do nosu zabloudí vůně odkazující na výrazný a energický charakter, jsou to povětšinou sladké, měkké tóny. V chuti dominuje med a vanilka....