Karibské rumy tvoří ve světové rumové produkci natolik významnou kategorii, že si v našem kontinentálním členění rumů vydobyly své vlastní místo. Rumová fauna a flora karibských ostrovů nabízí kompletní přehled všeho, co rumový svět přináší. Od kvalitních bílých rumů, přes exotické ochucené rumy až po nejkvalitnější stařené rumy.
Ron Barceló Imperial získal v letech 1999 a 2000 od chicagského institutu Beverage Tastings Institute of Chicago nejvyšší hodnocení (97 bodů ze 100) a porazil tak všech 136 soupeřících značek. Porota označila Ron Barceló Imperial za "prvotřídní alkoholický nápoj světové úrovně".
Pětiletý English Harbour rum, který je doma na ostrově Antigua známý pod názvem Cavalier. Chuť má po dlouhém zrání v malých dubových sudech skvěle vyváženou, s mírným náznakem skořice, dubu a sušeného ovoce.
Rum Puntacana Club Ron Muy Viejo ve vás zanechá hluboký dojem. Zraje 6 až 8 let v dubových sudech, které mu dodávají barvu lesního medu. Aroma je suché, zakončené citrusovými tóny. Chuť je plná, s tóny exotického ovoce, karamelu a vanilky.
Pyrat XO Reserve pochází z karibského ostrova Anquila a je komplexní směsí různých rumů, které zrály až 15 let v sudech z francouzského a amerického dubu. Ideální k samostatnému popíjení a vychutnávání.
Espero Reserva Exclusiva zraje systémem solera v amerických dubových sudech. V chuti a vůni je cítit výrazná směs koření, medová sladkost a tóny ovoce a dubu.
Dárková sada Austrian Empire obsahuje Austrian Empire Navy Reserve 1863 Rum + Solera Navy Rum 18yo 2x0,2L.
Ron Barcelo Gran Anejo je vynikající směsí kvalitních dominikánských rumů, které zrály déle než čtyři roky v dubových sudech. Ron Barceló Gran Anejo se vyznačuje bohatou, zlatě jantarovou barvou.
Brugal Anejo Superior Ron Dominicano zraje po dobu 5 let ve vybraných amerických dubových sudech po bourbonu, kde získává své příjemné aroma dřeva s jemnými náznaky čokolády. V chuti jsou cítit máslové tóny s lehkým dotekem karamelu.
Plantation Overproof OFTD neboli Old Fashioned Traditional Dark je silný blend tvořený směsí rumů z Guyany, Jamajky a Barbadosu. V jeho chuti jsou cítit tóny karamelového krému, skořice, rozinek, muškátového oříšku, vanilky a čokolády.
Admiral Rodney HMS Princessa Fine & Mature nese název po jedné ze tří lodí, jež koncem 18. století sehrály zásadní roli v bitvě o ostrov Svatá Lucie. Tento vysoce kvalitní rum se destiluje z melasy metodou "coffe still". Poté zraje po dobu 5-9 let v sudech z bílého dubu po bourbonu.
Aroma rumu Bumbu je plné karamelek, opékaného dubu, vanilky a pomerančové kůry. Nejprve zrál v sudech po bourbonu, poté se nechal dozrát ve španělských sudech po sherry.
Rum z Dominikánské republiky kombinuje bohaté aroma bourbonu a sherry sudů prostřednictvím procesu dvojitého stárnutí.
Brinley Gold Shipwreck Spiced je ručně vyráběný rum, do kterého se přidává směs přírodní vanilky, hřebíčku, pomeranče a dalšího exotického koření. Vzniká na malebném karibském ostrově Svatý Kryštof. Rodinný podnik zde založil v roce 1986 Bob Brinley.
Vychutnejte si aroma opáleného dřeva s jemným nádechem třešní, kávy a sušeného ovoce, které doplňují hluboké tóny dřeva a vanilky.
Puntacana Club Ron Viejo je kombinací víceletých stařených rumů zrajících v dubových sudech. Vůně je lehce kouřová s ovocnými podtóny a dotekem starého dubového dřeva. Chuť je z počátku ostřejší, poté přechází do tónů třtinového karamelu, tropického ovoce a dubového dřeva.
Six Saints se vyrábí na Grenadě a je prvním a jediným rumem, který se z tohoto malinkého karibského ostrova vyváží. Ačkoli chuťový profil připomíná kořeněné rumy, žádné koření do něho přidávané není. Jedná se o lehký a komplexní rum. V chuti se projevují tóny karamelek, kořeněných hrušek a ananasu.
Nejstarší člen rodiny Esclavo, zraje v sudech z amerického sudu 23 let. Má větší obsah alkoholu 42% a proto je jeho chuť silnější. Náznaky hedvábného karamelu, jemného medu a vanilky. Kromě toho najdete i stopy dubu a bílého pepře. Vše si notuje s tóny silného dřeva, také díky sladkosti, která to...
Ron Cubaney Selecto Solera vyrábí palírna Oliver & Oliver, která při jeho přípravě vynakládá maximální pečlivost. Rum nechává zrát 18 let metodou solera ve speciálních dubových sudech. Výsledný destilát v barvě tmavého jantaru je měkký a elegantní, s jemnou chutí karamelek, čokolády a vanilky.
Chairman's Reserve Rum se vyrábí na ostrově Svatá Lucie. K výrobě se používá směs velice jemných, dlouho zrajících rumů, které se destilují z melasy metodou "pot still". Aroma má vanilkové, s nádechem kokosu a jeho chuť je převážně karamelová, s podtóny lískových oříšků a exotického koření.
Karukera Blanc Agricole Rhum se vyrábí ze šťávy jediné odrůdy cukrové třtiny „Modré třtiny“. Tato odrůda cukrové třtiny má svůj název podle hojného vosku, který jí dává namodralou barvu. Byla sklízena v Domaine a její kultura byla vybrána pro svou bohatost na cukr a výjimečný aromatický potenciál.