Ikonická značka londýnské vodky se vyrábí v palírně Mayfair Distillery London, která je dnes jednou z mála posledních fungujících nezávislých destilerií. Lihovarnické umění se zde předává z generace na generaci, a to již více než 300 let. Značka Mayfair si drží ve světě pověst prvotřídní, vysoce kvalitní a uznávané vodky, která se ke své krystalické čistosti destiluje hned šestkrát – za použití kotlíkové i sloupcové destilační kolony. Právě tato kombinace výrobních postupů dává vzniknout opravdu jemné, prémiové vodce Mayfair.