Za proslulostí francouzské značky Veuve Clicquot stojí odvaha jedné vdovy, Madame Clicquot, která v roce 1805 převzala rodinný podnik v Remeši na výrobu šampaňského a díky svým zkušenostem, píli a ctižádosti proslavila tuto značku šampaňského nejen ve Francii, ale především ve světě. Byla to také ona, kdo vymyslel revoluční systém, tzv. table de remuage, pro odstraňování zbytkových usazenin v lahvích a kdo poprvé blendoval růžové rosé Champagne. Značka Veuve Clicquot, která je ikonická žlutou barvou etiket, je součástí francouzského luxusního koncernu LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).