Dánské giny Elg se vyrábí v palírně Stone Grange Distillery, kde na jejich výrobu dohlíží Henrik Elsner, mistr destilace a bioorganický chemik. Všechny giny značky Elg jsou založené pouze na třech klíčových rostlinných surovinách – na jalovci, exotických semenech koriandru a na svěží mrkvi, která se sklízí v oblasti ostrova Fin (Fünen). Každá ze zmíněných ingrediencí je netypicky destilována zvlášť jiným způsobem a až poté se míchají ve finální produkty.
Elg No. 3 Navy Strength Gin má o 10% více alkoholu než Elg No.1 , taktéž v něm nalezneme více citrusových tónů.
Elg No. 1 vysílá do světa jasnou zprávu: už i do Dánska se dostala ginová revoluce! V roce 2016 obhájil gin Elg No. 1 stříbro na soutěži Wine & Spirit, v roce 2017 dokonce získal dvakrát zlato.
Elg No. 2 Gin obsahuje pouze tři botanicals: jalovec, koriandr a mrkev. I přesto se vyznačuje velmi intenzivní, ovšem jemnou vůní a chutí.
Elg No. 0 je první z edice Elg ginů, které vytvořil master distiller Henrik Elsner již v roce 2015. Tři botanika se destilují různými způsoby, aby se dosáhlo dokonalého destilátu s nejlepší možnou chutí. Elg No. 0 má velmi výrazné citrusové aroma.