Edice St. George obsahuje luxusní giny, mezi nimiž je těžké najít jednoho favorita. Všechny jsou totiž unikátní. Vznikly pod záštitou řemeslné palírny St. George Spirits, která k výrobě alkoholu přistupuje s obrovskou pokorou. Zároveň se ale nebojí být kreativní. Díky tomu produkuje destiláty, jejichž živelný charakter vás příjemně překvapí. Stačí se rozhodnout, o kterou lahev obohatíte svůj bar.
St. George Dry Rye Gin odpočívá v sudech z francouzského a amerického dubu. Velmi bohatá chuť. Bylo použito šest botanických ingrediencí a to, juniper bobule, doplněné černým pepřem, kmínem, koriandrem, grepfruitovou kůrou, limetkovou slupkou.
St. George Terroir Gin 0,7L pochází ze spojených států a dostává se mu stále větší pozornosti. Odlišuje se od standartního masově vyráběného ginu. Jeho výrobce, společnost St. George Spirits založena roku 1992.