Fortifikovaná vína

V češtině můžeme mluvit o vínech dolihovaných s přídavkem koncentrovaného alkoholu. Fortifikování vín se může provádět také koncentrovaným vinným moštem či některými aromaty, například bylinkami. Přírodní víno je poměrně citlivé a za nepříznivých podmínek se kazí a v dřívějších dobách se obtížně přepravovalo. Aby se znehodnocení zabránilo, bylo jej zapotřebí konzervovat. V době, kdy fortifikovaná vína vznikala (před několika stoletími) byl vlastně jediným vhodným konzervantem koncentrovaný alkohol. Do vín se začaly přidávat destiláty, což zvýšilo jejich trvanlivost. Pak nebyl problém, aby se na pomalých plachetnicích dovezla fortifikovaná vína bez újmy na kvalitě třeba do Indie či na Dálný východ. Koncentrovaný alkohol spolehlivě zlikvidoval ve víně kvasinky či bakterie a víno se nemohlo rozkvasit.

Fortifikovaná vína

Katalog

Detailní filtrování
Objem
Obsah alkoholu
Doba zrání
Značka
Země
Ročník
Druh vína
Cukernatost vína
Typ sudu
Zobrazeno 21 – 40 z 43 položek
Zobrazit produktů na stránku
  • 1
    Rychlý náhled
    349 Kč 288,43 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 17%
    0,75L/ 17%

    Bílé dezertní víno vyrobené převážně ze španělských hroznů odrůdy Palomino, doplněných hrozny odrůdy Pedro Ximenez. Jedná se o nadstandardně lahodné sherry, které se hodí k masným pokrmům a vyzrálým sýrům.

    349 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    629 Kč 519,83 Kč bez DPH Skladem
      0,5L/ 17%
    0,5L/ 17%

    Fernando de Castilla Fino Antique Sherry 0,5L je z Bodegas Fernando Rey de Castilla je rodinného podniku v centru města Jerez .Vína Bodega patří do unikátní sbírky, které jsou především krásné mají jedinečný styl.

    629 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    849 Kč 701,65 Kč bez DPH Skladem
      0,5L/ 20%
    0,5L/ 20%

    Fernando de Castilla Oloroso Antique Sherry 0,5L je vynikajíci sherry v barvě světlého jantaru. Obsah je prostě senzační, Oloroso plynoucí jako temné zlato ve skle. Na nose ucítíte švestky a kožené tóny, jemné tóny lískového ořechu, dubu a vanilky.

    849 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    269 Kč 222,31 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 17%
    0,75L/ 17%

    Hluboká jantarová barva. Velice aromatické s náznaky lískových oříšků Víno se fermentuje při teplotě25-27°C a je dolihováno malým množstvím vinné pálenky. Před plněním vína do lahví se přidává sladké PX -zralé °12 let. Vhodné k uzeným sýrům a široké škále dezertů. Víno můžete podávat s kostkou...

    269 Kč
    Skladem
  • 1
    Rychlý náhled
    999 Kč 825,62 Kč bez DPH Skladem
      0,5L/ 15%
    0,5L/ 15%

    Fernando de Castilla PX Antique Sherry 0,5L je jeden z nejlepších Pedro Ximénez ve své třídě . Sladké hrozny Pedro Ximenez - zkráceně PX - se suší na slaměné rohoži na horkém slunci. To znamená, že voda se odpařuje a bobule a zůstává koncentrovaná.

    999 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    1 299 Kč 1 073,55 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 19%
    0,75L/ 19%

    Justinos Colheita 1997 Madeira 0,75L je vyrobena z pečlivě vybíraných hroznů ze sklizně v roce 1997. Zraje v dubových sudech a je lahvována ne dříve než 5 let po sklizni.

    1 299 Kč
    Skladem
  • 1
    Rychlý náhled
    429 Kč 354,55 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 19%
    0,75L/ 19%

    Justinos Fine Rich Madeira je tříleté víno z Portugalska, z oblasti Madeira. Justino’s Madeira Full Rich 3yo Sweet je vyrobeno smícháním odrůd "Negra Mole", "Triunfo" a "Complexa".

    429 Kč
    Skladem
  • 1
    Rychlý náhled
    879 Kč 726,45 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 19%
    0,75L/ 19%

    10letá madeira Justinos Malvasia se vyrábí pouze z hroznů odrůdy Malvasia. Před naplněním do lahví musí být minimálně na 10 let uložena do dubových sudů. Podává se s dezerty nebo jako aperitiv

    879 Kč
    Skladem
  • 1
    Rychlý náhled
    879 Kč 726,45 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 19%
    0,75L/ 19%

    10letá Justinos Sercial je vynikající madeira. Vyrábí se z pečlivě vybraných hroznů a na minimálně deset let se ukládá ke zrání do dubových sudů. Ochutnejte tradiční madeiru od předního evropského výrobce, společnosti Vinhos Justino Henriques.

    879 Kč
    Dočasně vyprodáno
  • 1
    Rychlý náhled
    1 299 Kč 1 073,55 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 19%
    0,75L/ 19%

    Justinos Verdelho Madeira 0,75L je polosuché fortifikované vino z bilé odrůdy hroznů Verdelho je dnes již poměrně vzácné, protože jeho podíl z celkového výkupu hroznů na ostrově je pouze 10%. Ideální teplota pro servírování je 13 – 16 °C.

    1 299 Kč
    Skladem
  • 1
    Rychlý náhled
    1 099 Kč 908,26 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 20%
    0,75L/ 20%

    Zlatohnědá barva s načervenalými odlesky. Ve vůni vynikají vůně zrání ve dřevě, stejně jako sušené ovoce, koření a tóny ovoce v sirupu. V ústech je jemné a sofistikované, odhaluje vynikající objem, bujné třísloviny a perfektní kyselost. Dlouhý a přitažlivý závěr.

    1 099 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    1 499 Kč 1 238,84 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 20%
    0,75L/ 20%

    Intenzivní zlatožlutá barva. Aroma diskrétní a delikátní, hojné jako tóny sušeného ovoce, třešní v sirupu a jemné melasy. Živé, bohaté v ústech, vykazuje vynikající strukturu a dobrou vitalitu. Elegance dominuje a pokračuje přes mastný a výrazný povrch.

    1 499 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    1 499 Kč 1 238,84 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 20%
    0,75L/ 20%

    Věk na etiketě tohoto Kopkeho portského vína je průměrný věk všech vín ve směsi. Hrozny jsou ručně sbírány v optimálním čase, odstopkovány, rozdrceny a přeměněny na víno pomocí procesu pečlivé macerace, aby se extrahovala jejich barva, třísloviny a vůně, umocněné neustálým stloukáním během...

    1 499 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    2 490 Kč 2 057,85 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 20%
    0,75L/ 20%

    Věk na etiketě tohoto Kopkeho portského vína je průměrný věk všech vín ve směsi. Hrozny jsou ručně sbírány v optimálním čase, odstopkovány, rozdrceny a přeměněny na víno pomocí procesu pečlivé macerace, aby se extrahovala jejich barva, třísloviny a vůně, umocněné neustálým stloukáním během...

    2 490 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    3 790 Kč 3 132,23 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 20%
    0,75L/ 20%

    Věk na etiketě tohoto Kopkeho portského vína je průměrný věk všech vín ve směsi. Hrozny jsou ručně sbírány v optimálním čase, odstopkovány, rozdrceny a přeměněny na víno pomocí procesu pečlivé macerace, aby se extrahovala jejich barva, třísloviny a vůně, umocněné neustálým stloukáním během...

    3 790 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    3 490 Kč 2 884,30 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 20%
    0,75L/ 20%

    Věk na etiketě tohoto Kopkeho portského vína je průměrný věk všech vín ve směsi. Hrozny jsou ručně sbírány v optimálním čase, odstopkovány, rozdrceny a přeměněny na víno pomocí procesu pečlivé macerace, aby se extrahovala jejich barva, třísloviny a vůně, umocněné neustálým stloukáním během...

    3 490 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    1 099 Kč 908,26 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 20%
    0,75L/ 20%

    Hrozny jsou ručně sbírány v optimálním čase, odstopkovány, rozdrceny a přeměněny na víno pomocí procesu pečlivé macerace, aby se extrahovala jejich barva, třísloviny a vůně, umocněné neustálým stloukáním během fermentace. Víno vysoké kvality, vyrobené z jediné sklizně. Víno Colheita zraje v...

    1 099 Kč
    Dočasně vyprodáno
  • 1
    Rychlý náhled
    1 199 Kč 990,91 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 20%
    0,75L/ 20%

    Hrozny jsou ručně sbírány v optimálním čase, odstopkovány, rozdrceny a přeměněny na víno pomocí procesu pečlivé macerace, aby se extrahovala jejich barva, třísloviny a vůně, umocněné neustálým stloukáním během fermentace. Víno Colheita zraje v dubových sudech po dobu, která se může lišit, ale...

    1 199 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    849 Kč 701,65 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 20%
    0,75L/ 20%

    Hrozny jsou ručně sbírány v optimálním čase, odstopkovány, rozdrceny a přeměněny na víno pomocí procesu pečlivé macerace, aby se extrahovala jejich barva, třísloviny a vůně, umocněné neustálým stloukáním během fermentace. Víno Colheita zraje v dubových sudech po dobu, která se může lišit, ale...

    849 Kč
    Do 14 dnů
  • 1
    Rychlý náhled
    1 049 Kč 866,94 Kč bez DPH Skladem
      0,75L/ 19.5%
    0,75L/ 19.5%

    Hrozny jsou ručně sbírány v optimálním čase, odstopkovány, rozdrceny a přeměněny na víno pomocí procesu pečlivé macerace, aby se extrahovala jejich barva, třísloviny a vůně, umocněné neustálým stloukáním během fermentace. Víno Colheita zraje v dubových sudech po dobu, která se může lišit, ale...

    1 049 Kč
    Do 14 dnů
Zobrazeno 21 – 40 z 43 položek
Zobrazit produktů na stránku