V této kategorii naleznete tři druhy vín. Bílá, červená a růžová vína.
Výrobní oblast Primitivo Salento DOC zasahuje do kopců a pobřežních plání nejjižnější části regionu Puglia, v provinciích Brindisi a Taranto. Raná odrůda, sklizeň obvykle probíhá v srpnu, nejpozději začátkem září.
Zraje 24 měsíců, z toho minimálně 9 měsíců před lahvováním v sudech.
Červené italské víno z odrůdy Primitivo s menším podílem dalších lokálních odrůd.
Intenzivní aroma zralého červeného ovoce a koření. V chuti je hladké a pěkně vyvážené. Doporučujeme podávat ke grilovanému masu nebo těstovinám.
Ramón Bilbao Reserva je červené víno pocházející z vinařství La Recilla, Valdegaru, Ozaku a La Olivera, kde roste v ideálních podmínkách. Výsledkem jsou výjimečná vína, která svůj konečný charakter získávají po mísení.
Výrazné víno jemně kořenité, extraktivní, plné a harmonické s elegantní kyselinkou a širokým spektrem květinových a citrusových vůní.
Charakter vína určuje již poloha samotné vinice na výrazném jižním svahu, která dává vínům potenciál zrání.
Víno třpytivé barvy lipového květu se zlatavými odlesky, jemně nasládlou vůní kandovaného či sušeného ovoce a lehkou stopou badyánu. Nižší zbytkový cukr a výraznější kyselinku doplňují šťavnaté mirabelkové tóny, jejich vzájemnou harmonii ocení ctitelé sušších vín.
Hrozny Primitivo a Susumaniello pocházejí z vinic v Salentu. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě 25-28 °C po dobu 10 dnů.
Plné, šťavnaté červené víno plné zralého červeného ovoce. Vůně výrazná a plná. Chuť kulatá, zaoblená, subjektivně nasládlá a zralá. Celkový dojem velmi šťavnatý, pitelný, vybízející k dalšímu doušku.
Červené víno Ramon Bilbao Selección Especial z roku 2021 je dobře strukturovaným vínem s jemnou, dlouhotrvající chutí.
Víno jiskrné, zelenkavě zlatavé barvy s výraznou, lipově medovou vůní doplněnou o tóny meruňkového kompotu a jemný minerální nádech. V ústech se snoubí chuť vyzrálých hroznů se šťavnatou kyselinkou a ovocně minerální stopou. Elegantní a extraktivní víno s předpokladem dalšího nazrávání na lahvi.
Plantáže Vranac je legendární balkánské víno z vinařského regionu Podgorica, který se rozprostírá v Černé Hoře. V jeho chuti jsou cítit tóny vanilky a sladkého koření. Má velmi charakteristickou, temně rubínovou barvu a harmonickou chuť.
Ovocné aroma s dotekem dozrávajících malin, švestek a koření. Chuť je velmi šťavnatá a plná.
Červené polosladké víno s vůní bobulí, ostružin, jahod a malin.
Série Vigne Vecchie Legganda je vrcholem produkce Vigneti di Salento od Farnese. Vyrábí se z ručně sbírané vinné révy Primitivo, která je stará více než 70 let a poskytuje odpovídající malý výnos vysoce kvalitních bobulí.
Rubínové červené víno s komplexní chutí s bohatou vůní zralého červeného ovoce, třešní a bobulí doprovázené skořicovými tóny. Odrůda: 50% Primitivo, Merlot 50%
Víno s intenzivní třešňovou barvou, plným ovocným aroma, výbornou strukturou a příjemně vyváženým, dlouhým zakončením.
Ramon Bilbao Crianza má jasnou, tmavou třešňovou barvu. V nose se doplňují silné vůně zralých černých bobulovitých plodů s balzamikovými tóny, s lékořicovým a kokosovým nádechem. Víno má v ústech čerstvou chuť se zřetelnou texturou, ve které se opět společně objevují ovocné a kouřové tóny. Závěr...
Jakostní odrůdové bílé víno Chardonnay z vinařské oblasti Morava. Svěží aroma připomíná vůni lískových oříšků, barva je světle žluto-zelená. Příjemná chuť polosuchého vína překvapí svou šťavnatostí a plností, kterou zpestřuje živá kyselinka.