Skotská whisky Lagavulin se vyrábí ve stejnojmenné palírně ležící ve vesnici Lagavillin. Destilerie Lagavulin funguje již od roku 1816 a dnes spadá pod společnost Diego. Svému původu dělá tato whisky rozhodně čest. Je velmi aromatická a v její chuti se rozvíjí typická rašelina obohacená o sladkost vanilky a sherry. Právem patří k jedné z nejprodávanějších značek jednosladových single malt whisky svého druhu. Název značky (a tedy i vesnice, odkud pochází) je odvozen od gaelského výrazu "Lag a' Mhuilinn", což v překladu znamená "údolí mlýnů".