Palírna whisky Glencadam se nachází ve východní Skotské vysočině v městečku Brechin, v regionu Angus, kde je dnes již jedinou fungující palírnou. Byla založena v roce 1825 a leží v blízkosti říčky Esk, ze které bere čistou přírodní vodu. V počátcích svého fungování produkovala palírna pouze whisky určenou k blendu. Avšak stále v prvotřídní prémiové kvalitě. Až když v roce 2003 převzala podnik společnost Angus Dundee plc., byla do světa poprvé vypuštěna single malt whisky Glencadam jako taková. Název "Glencadam" odkazuje na místní název pozemků, které se rozkládají v okolí lihovaru.
Glencadam Whisky 21 let 0,7L (Dárkové balení) se může pochlubit spoustou bohatství a velkou sladovou chutí. Velmi chutná skotská whisky se spoustou děje. Pikantní chuť, mravenčení na jazyku díky dubu a sladkého pomeranče.
Aroma whisky ze skotské vysočiny je čisté, čerstvé, ovocné, vzrušující. Hrušky, slad, později se přidávají i další sadové ovoce i troška anýzu. Chuť je plná a mnohovrstevnatá. Od ječmene, přes několik vrstev koření, k dalším těžším tónům zralého až přezrálého obilí.
Vůně velmi aromatická a svěží. Cítíme zde seno, ovoce, jemný vliv dřeva s lehkou vanilkou a kořením. Chuť je krásně vyvážená s ovocem, čerstvě nakrájeným senem a vanilkovou sladkostí. Zakončení je dlouhé a jemné, jak vybledne na ječmenovém sladu a ovoci.