Tento rum je směsí tří až čtyřletých rumů zrající převážně v amerických sudech po bourbonu, pocházejících ze států ok Kentucky a Missouri.
Habitation Saint-Etienne Vieux Agricole VO Rhum 0,7L je ukázkovým příkladem spojení Agricol rumu a kreolské kultury. K výrobě se nepoužívá melasa ale vždy šťáva z cukrové třtiny. V roce 2009 získal v Bruselu stříbrnou medaili za "vysoce kvalitní produkt".