První várku tmavých rumů této značky vyrobil na bermudách po mnoha experimentech v roce 1857 James Gosling, původem anglický obchodník. Dnes rodinný podnik vede již osmá generace a Gosling's se staly ikonickými bermudskými rumy, které jsou také součástí mnoha místních drinků a pokrmů – například tradiční rybí polévky Bermuda Fish Chowder. A jak přišly ke svému nevšednímu názvu Black Seal? Gosling totiž původně zapečeťoval své lahve černým voskem (v angličtině "black seal"). "Seal" je ale také v překladu tuleň, který se díky této jazykové hříčce stal logem značky.