Rumy Black Jamaica vznikly, aby v sobě spojily to nejlepší ze své domoviny. Jamajčané jsou totiž velkými producenty i milovníky kávy a rádi její tóny mísí s další svou vášní – rumem. Tmavý rum Black Jamaica má plné, sladké tóny kávy, čokolády a koření a hrdě reprezentuje svůj původ. Je považován za jeden nejlepších z Jamajky. Vyrábí ho ze své vlastní třtiny nejstarší jamajská palírna, Appleton Estate, ve které se první zmínky o výrobě rumu datují už k roku 1749.