Rumy Barbancourt pochází z rodinného podniku, jehož tradice sahá do roku 1862. Vyrábí se přímo ze šťávy z cukrové třtiny (nikoli z melasy). Mají tedy velmi bohatou chuť, v níž se odráží jak ovocné, tak kořeněné tóny. Díky svému osobitému charakteru patří nejen k nejznámějším rumům z Haiti, ale i k nejoblíbenějším rumům vůbec. Proto by je měl mít v baru každý, kdo se spokojí pouze s tím nejlepším.
Zemědělská Agricole Reserva z Haiti se vyrábí dvojitou destilací v tradičních polních měděných nádobách a poté 8 let zraje v bílých dubových sudech. Výsledkem je jeden z nejlepších rumů svého druhu na světě.
Barbancourt Réserve du Domaine Rhum 15yo zrál ve francouzských dubových sudech.