Základem pomerančového likéru je směs tří a pětiletých třtinových rumů původem z Dominikánské Republiky, společně s přírodními výtažky pomeranče a mandarinky, doslazen pravým karamelem. Výsledný rumový likér je dohlazen směsí koření.
Hladkou a jemnou chuť Platonico Nero vytváří kombinace třtinových rumů s nasládlou chutí pravého karamelu.