Dánský lékárník Albert Heinrich Riise se proslavil jako vynálezce bylinného rumu, jenž byl v přídělech podáván členům dánského námořnictva. Pomáhal jim léčit mořskou nemoc a dodával jim kuráž na často nebezpečných cestách do Západní Indie a dalších exotických destinací.

Z portfolia lihovaru, jenž nese název po onom lékárníkovi, se snad největšímu úspěchu těší A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman. Jedná se o mimořádně silný destilát s 60 % alkoholu. Přesto má poměrně jemnou chuť, v níž se zrcadlí tóny tropických plodů, jako jsou citrusy a kokosové ořechy. Dánské rumy mají zkrátka své charisma, díky němuž si je okamžitě zamilujete.