Gin je většinou čirá nestařená obilná tekutina s výraznou jalovcovou chutí. Bývá považován za originální anglickou pálenku, přestože má svůj původ v Nizozemsku. Kromě jalovce získává gin svou typickou příchuť přídavkem dalších druhů bylinek a koření, tzv. "botanicals". Kvalitní gin běžně obsahuje šest až patnáct druhů koření a bylin. Kromě jalovce se jedná o citrusové kůry, koriandr, lékořici, anýz, anděliku, skořici, zázvor, mandle aj. Rozděluje se do 3 kategorií London Dry gin, Plymouth gin a Old Tom Gin.
Elg No. 1 vysílá do světa jasnou zprávu: už i do Dánska se dostala ginová revoluce! V roce 2016 obhájil gin Elg No. 1 stříbro na soutěži Wine & Spirit, v roce 2017 dokonce získal dvakrát zlato.
Elg No. 2 Gin obsahuje pouze tři botanicals: jalovec, koriandr a mrkev. I přesto se vyznačuje velmi intenzivní, ovšem jemnou vůní a chutí.
Elg No. 3 Navy Strength Gin má o 10% více alkoholu než Elg No.1 , taktéž v něm nalezneme více citrusových tónů.
Příběh tohoto ginu začal snem. Snem vytvořit destilát, který by připomínal zahradu života, dokonalou harmonii rozmanitých chutí přírody v jedné láhvi. Zakládá se na tom nejlepším z francouzské tradice; kvalitních přírodních ingrediencích a vysoce precizní destilaci v malých kotlíkových přístrojích.
Kimerud Wild Grade Gin je silný suchý gin s dotekem divokých botaniků, které rostou na severu Norska. Ideální použití pro koktejly jako jsou suché Martini, Negroni a další. Ale také velmi pěkné, pokud chcete Gin Tonic s více chuti. Také vítěz zlaté medaile.
Při maceraci bylo použito 11 botanicals z nichž nejvíce vyniká 6 divokých galicijských: šalvěj, vavřín, bylina verbena, eukalyptus, máta peprná a druh mořských řas zvaný glasswort, což mu dává výraznou balsamickou vůni .
Cubical Premium London Dry Gin je velmi lahodný destilát, který svoji osobitost získává tím, že se po druhé výrobní fázi převáží do španělského vinařství Williams & Humbert, kde se ladí ke své finální dokonalosti přidáváním tajných přísad, mezi nimi např. vzácným citrusem Budhova ruka.
Vysoce kvalitní, řemeslně vyráběný gin se 45% alkoholu. Inspirován pionýrským duchem objevitelů z devatenáctého století a jejich botanickými objevy se Elephant Gin vyrábí pro dobrodruhy.
Kyoto Distillery je první japonská palírna ginu, která se nachází v Minami-Ku na jihu města Kjóto. Kenobi znamená "krása ročních období" a je inspirováno japonskou tradicí. Tento gin se destiluje a stáčí v Kjótu. K jeho výrobě se používají japonské rostliny, jako je žlutá yuzu, dřevěné štěpky...
Malfy Gin Originale je tradiční italský gin s klasickou chutí jalovce. Tento gin je vyráběn vakuovou destilací. V chuti jsou cítit citrusy a jemné květinové tóny.
Bohatý a jemný destilát v srdci tohoto ginu, destilovaný v charakteristickém "Coffey Still" , se vyznačuje luxusní a hedvábnou strukturou. Kromě tradičních ginových rostlin se jeho ohromující aromatická komplexnost opírá o osvěžující příval japonských citrusů, jako jsou Yuzu, Kabosu, Amanatsu a...
Prémiový bio gin z Belgie. Pro výrobu ginu byli použity ingredience jako jsou třešně, pomerančová kůra, bazalka, rozmarýn, litchi, čínský badian, jalovcové bobule a čistá voda z Hautes Fagnes.
Destilovaný gin s jalovcem, červeným čajem, květinovými esencemi, jablkem Granny Smith, Golden a dalšími variantami zeleného jablka s osvěžujícími mentolovými tóny, koriandrem, kosatcem, kalamusem a kůrou hořkého pomeranče.
Tanqueray Flor de Sevilla Distilled Gin se vyrábí za použití hořkosladkých pomerančů ze Sevilly, díky kterým získává ovocnou a šťavnatou chuť, kterou vyvažují 4 klasické ingredience typické pro základní London Dry gin této značky: jalovec, koriandr, kořen z anděliky a lékořice.
Neuvěřitelně vyvážená, kombinace jemné, hořké koky s jasnými poznámkami tamarilského, papajského a jihoamerického dračího ovoce.
Kimerud Hillside Aged Gin byl skladován v různých dubových sudech po scherry a v sudech z jemného francouzského dubu. Gin je plný sladkosti po sherry, jemného hnědého cukru a vanilky.
Kimerud Collectors Pink Gin vděčí za své jemné suché patro ručně sklizeným bobulím z farmy Kimerud od července do srpna.
Generous Organic BIO Gin je plný jalovce, citrusu, mandarinky, papriky a koriandru.
Botanické ingredience klasického ginu jsou destilovány a poté zušlechtěny několika listy peruánské koky, tamarillo, papáji, peruánské Physalis a pomerančové kůry.
Bluecoat Barrel Finished využívá proces povrchové úpravy sudů z 18. století, Bluecoat American Dry Gin zraje po dobu minimálně dvanácti měsíců, čímž poskytuje jedinečnou, dobře zaoblenou a komplexní lihovinu.