Gin je většinou čirá nestařená obilná tekutina s výraznou jalovcovou chutí. Bývá považován za originální anglickou pálenku, přestože má svůj původ v Nizozemsku. Kromě jalovce získává gin svou typickou příchuť přídavkem dalších druhů bylinek a koření, tzv. "botanicals". Kvalitní gin běžně obsahuje šest až patnáct druhů koření a bylin. Kromě jalovce se jedná o citrusové kůry, koriandr, lékořici, anýz, anděliku, skořici, zázvor, mandle aj. Rozděluje se do 3 kategorií London Dry gin, Plymouth gin a Old Tom Gin.
Holandský gin Zuidam Dutch Courage Old Tom's se vyrábí z deseti botanik: jalovcových bobulí, bezového květu, kořene duhovky z Itálie, koriandru z Maroka, angeliky, sladkých pomerančů, čerstvých citrónů ze Španělska, kořene lékořice z Indie a celého vanilkového lusku z Madagaskaru.
Aromatický Hernö Old Tom Bio Gin 0,5L je trochu sladší než London Dry Gin. Používá se osm pečlivě vybraných bylin z celého světa. Má dlouhotrvající chuť citrusu, jalovce a v závěru s nádechem černého pepře. Má sladší chuť s jemými tóny vanilky a kůry kasií. Po destilaci se přidává trochu medu pro...
Tanqueray London Dry Gin obsahuje 4 suroviny: jalovec, koriandr, kořen z anděliky a lékořici. Díky čtyřnásobné destilaci je jeho chuť velice jemná. Tanqueray gin je skvělou volbou pro konzervativní milovníky kvalitního ginu.
Cubical Kiss Premium Special Distilled Dry je třikrát destilovaný gin bohatý na nejméně deset přírodních bylin. Má překvapivě suchou a pikantní úpravu.
Windspiel Premium Dry je vyroben z nejkvalitnějších brambor. Tento bramborový duch je třikrát destilovan.
Destilován s nejlepšími botaniky. Pečlivě vyvážený s plnou vůní borůvkových bobulí, vytvářejících cestu pro citrónovou trávu a měkké tóny kořene angeliky, malý dotek kardamomu, kořeněné tóny z tajemného pískovce a končící mírně sladkým a hořkým tónem pomeranče.
Tanqueray No.10 London je čtyřnásobně destilovaný, ultra prémiový gin. "Číslo 10" představuje vznešenou chuť s jemnými tóny čerstvých citrusů (grapefruitu, pomeranče a limety), ručně sbíraných bylinek a pečlivě přebraného jalovce.
Tradiční suchý gin si vypůjčil ty nejlepší ingredience z přírody německého Schwarzwaldu a exotické Indie. V Black Forest Distillers dali dohromady 47 pečlivě vyladěných ingrediencí, které prošly šetrnou macerací a destilací, a pak si odpočinuly v tradičních hliněných nádobách. Výsledkem je jemná...
Španělský gin inspirován japonskem. Gin je vyrobený z lihoviny na bázi rýže, jalovce a botanik, jako je dračí ovoce, kumquat, citrus a zázvor.
Silent Pool Gin obsahuje 24 botanik, včetně kaffirového vápna, heřmánku, místního medu a levandule. Výsledek je velice jemně sladký.
Tradiční London Dry Jodhpur gin (v ochutnávkové miniatuře) se vyznačuje hořkou, ale zároveň sladkou chutí citrusů, hořkých mandlí, koriandru, zázvoru, lékořice a jalovce. Mírně vyšší obsah alkoholu ještě více zvýrazňuje jalovcové a ovocné tóny.
Edgerton Original Pink Dry Gin obsahuje 15 botanik: jalovcové bobule, koriandr, mandle, citrónovou a pomerančovou kůru, muškátový oříšek, lékořici, semena granátového jablka, skořici a další. Za svou krásně růžovou barvu vděčí granátovým jablkům.
Tanqueray London Dry je čtyřikrát destilován, ale hlavně je to ryzí London Dry gin. Na rozdíl od jiných značek, které se snaží odlišit komplexností svých výrobků, používá Tanqueray totiž pouze čtyři byliny (jalovec, koriandr, anděliku a lékořici).
Hendrick's Gin je unikátně destilovaný ve skotské přímořské vesnici Girvan. Ingredience se během destilace nevaří, ale koupou ve výparech. Jalovec, koriandr a kůry citrusů doplňují dvě zajímavé ingredience: okvětní lístky růží a okurka. Originální černá lahev připomíná staré lékárenské dózy.
Gin Madame Geneva Blanc se vyrábí pouze ze tří základních botanicals (jalovec, koriandr a zázvor). Dokazuje tak, že i z malého počtu rostlinných přísad může vzniknout opravdu výrazný gin plné chuti.
Madame Geneva přináší revoluci na tradičním trhu s ginem. Spojením typických ginových rostlin s ovocností červeného vína se zrodil zcela nový duch.
Scapegrace Gin je destilován na Novém Zélandu, na úpatí novozélanských Jížních Alp. Používá se 12 bylin, mnoho z nich lokální. Výsledek je gin plný citrusů a jalovce s nádechem koření.
Whitley Neill London Dry Gin je mírně měkčí a mnohem hladší než tradiční giny, s bohatými tóny jalovce a citrusů a exotických koření. Povrch je dlouhý, s jemným vyblednutím bylin, kakaem a kandovanými citrónovými kůry, zatímco nos je citrusově sladký a pepřový, s výraznou květinovou vůní.
Whitley Neill London Dry Gin je mírně měkčí a mnohem hladší než tradiční giny, s bohatými tóny jalovce a citrusů a exotických koření. Povrch je dlouhý, s jemným vyblednutím bylin, kakaem a kandovanými citrónovými kůry, zatímco nos je citrusově sladký a pepřový, s výraznou květinovou vůní.
Lahev plná orientální botanicals s gunpowder čajem.