Gin je většinou čirá nestařená obilná tekutina s výraznou jalovcovou chutí. Bývá považován za originální anglickou pálenku, přestože má svůj původ v Nizozemsku. Kromě jalovce získává gin svou typickou příchuť přídavkem dalších druhů bylinek a koření, tzv. "botanicals". Kvalitní gin běžně obsahuje šest až patnáct druhů koření a bylin. Kromě jalovce se jedná o citrusové kůry, koriandr, lékořici, anýz, anděliku, skořici, zázvor, mandle aj. Rozděluje se do 3 kategorií London Dry gin, Plymouth gin a Old Tom Gin.
Orientální kořeněný gin Whitley Neill, inspirovaný cestami Johnnyho Neilla na indický subkontinent koncem 90. let, je destilován se zaměřením na exotické chutě a vůně Orientu.
Mayfair London Dry Gin se vyrábí v jednom z mála zbývajících lihovarů v Londýně, kde se destiluje v malodávkových kotlích, což přispívá k jeho kvalitě. V jeho chuti dominuje jalovec doplněný o pikantní aromatické tóny koriandru, kořene orris, speciálního typu kořene anděliky a dalších tajných...
Bulldog Gin je výborný, obojkem utažený gin z kategorie London Dry, který zaujme nejen svým buldočím vzhledem. Jedná se o velice jemný gin, který není tak suchý jako většina ostatních a byl prohlášen za nejlépe mixovatelný gin do koktejlů.
Tanqueray Rangpur London Dry Gin vychází z původní receptury Tanqueray ginů, k typické chuti jalovce se ovšem přidává nová odrůda ovoce (Rangpur), která je křížencem citronu a mandarinky.
Bombay Sapphire London Dry Gin je destilován čistě bez příměsí. Aby získal svou unikátní chuť a vůni, prochází přes bylinkovou páru. Na etiketě je vyobrazena královna Viktorie.
Koval Dry Gin 0,5L pochází z lihovar Koval z Chicaga v Illinois a je primárně zodpovědný za whisky zvláštního druhu. Kromě toho nabízí jiné lákavé výtvory, jako jsou likéry nebo velice originální gin.
Hanami je promyšlený, ručně vyráběný gin pouze z přírodních zdrojů. Proces jeho výroby se nijak neuspěchává, aby bylo dosaženo prvotřídní kvality a dokonalosti. Z obsažených botanicals stojí za zmínku výrazné aromatické esence třešňového květu a bylin.
Tanqueray Flor de Sevilla Distilled Gin se vyrábí za použití hořkosladkých pomerančů ze Sevilly, díky kterým získává ovocnou a šťavnatou chuť, kterou vyvažují 4 klasické ingredience typické pro základní London Dry gin této značky: jalovec, koriandr, kořen z anděliky a lékořice.
Cubical KISS Premium Special Distilled Dry Gin je třikrát destilovaný a bohatý na nejméně deset přírodních bylin. Překvapivě suchá a pikantní úprava.
Prémiový Španělský gin , k výrobě se používají byliny, které najdeme ve středozemní oblasti. Po boku tradičních bylin jako jalovec, horká pomerančová kůra, sevillská pomerančová kůra, citrónová kůra, kardamon a koriandr se používají ne tak typické arbequinské olivy, bazalka, rozmarýn a tymián.
Růžový gin Malfy Gin Rosa Sicilian Pink se vyrábí z italského jalovce, sicilského růžového grapefruitu, italské rebarbory a dalších pěti botanicals. Jeho chuť je svěží, šťavnatá a plná grapefruitové šťávy s bohatými tóny jalovce.
Velkorysý Generous PURPLE Grape Berry Gin je prvním ginem, který obsahuje polyfenoly a hroznové antokyany. Polyfenoly jsou molekuly, které tvoří třísloviny ve víně, antokyany přinášejí strukturu a barvu červeného vína; jsou také známé jako antioxidanty. Křehká směs velkorysého ginu dodává tomuto...
Xibal Gin je prvním guatemalským ginem, který vedle svých typických ingrediencí používá také pericon a kardamom. Gin vznikl jako oslava spojení mayské a guatemalské kultury a historie.
Cílem majitelů značky Brockmans bylo vytvořit gin, který by neměl obdoby. Vybrané rostlinné ingredience se mnoho hodin macerují v čistém destilátu, než se z nich uvolní esenciální oleje a aromata.
Málokdy byl čaj povýšen do takových výšin. Čaj Earl Grey, bohatý na bergamotový olej, je zaveden do destilačního procesu bohatého na jalovec – spolu s okvětními lístky růží – za účelem vytvoření tak britského ginu, jaký jen může být.
Sortiment Malfy Gin se rozšiřuje o novou variantu Malfy Gin con Amarena. Tento gin se vyznačuje sytě červeným odstínem a je obohacen o chuť zralých višní. Tento ovocný prvek se mísí s klasickými jalovcovými tóny a osvěžující citrusovou vůní sluncem políbených citronů.
Parádní suchý gin v londýnském stylu s bylinně-ovocným profilem a výraznými tóny jalovce. V chuti můžeme cítit jalovec, jemné tóny citrusů, anděliku a koriandr.
Hendrick's Gin je unikátně destilovaný ve skotské přímořské vesnici Girvan. Ingredience se během destilace nevaří, ale koupou ve výparech. Jalovec, koriandr a kůry citrusů doplňují dvě zajímavé ingredience: okvětní lístky růží a okurka.
Duncan Taylor Indian Summer Saffron Infused Gin obsahuje vzácný kořenový šafrán, který indickému létu dodává bohatou a aromatickou chuť. Zlatavě žlutý odstín přípomíná krásný letní den.
Klíčovými přísadami jsou slupky těch nejlepších italských citrónů.