Inspirován stejnojmennou vesničkou na pobřeží Ligurského moře na severozápadě Itálie. Gin vyrábí rodinná společnost Pudel, jejíž zakladatel Ruggero Pudel tak chtěl uctít svého dědečka, jenž choval k Portofinu nesmírnou lásku a během druhé světové války se zasloužil o její záchranu před zničením.
Upozornění: poslední kus skladem!
Datum dostupnosti:
Při výrobě ginu se používá celkem 21 rostlinných ingrediencí. Mezi ty hlavní patří: jalovec, citron, levandule, rozmarýn, majoránka, šalvěj, růže, bobkový list, grapefruit, mandarinka, andělika a koriandr. Sbírány jsou ručně ve vlastní botanické zahradě, která se nachází v kopcích nad městečkem Portofino, kde rostliny rostou pod hřejivým sluncem riviéry, ovívané čerstvým mořským vánkem. Zprvu se projeví tóny čerstvého citronu a svěžího jalovce, které následně přechází do tónů rozmarýnu a levandule po nasládlé, delikátní tóny majoránky a šalvěje.