Yellow Spot Single Pot Still Irish Whiskey 12yo 0,7L, 46%, -DB-

Yellow Spot 12letá Whiskey je výjimečná irská single pot still whiskey, která svůj název získala díky označení sudů, ve kterých zraje – Žlutá skvrna označovala 12letý proces zrání. Tento unikátní proces zrání se odehrává ve třech různých typech sudů, což dodává whiskey bohatou a komplexní chuť. Nejprve se ukládá do sudů po bourbonu, které přinášejí jemné vanilkové a dřevité tóny. Poté je whiskey přemístěna do sudů po sherry, kde získává sladké a ovocné tóny, a nakonec zraje ve španělských sudech po vínu Malaga, které přidávají jemnou sladkost a hloubku.

Yellow Spot představuje mistrovské dílo v oblasti výroby irské whiskey, které je ideální pro ty, kteří hledají plnou, vícevrstvou chuť. Tento 12letý proces zrání přináší bohatou paletu chutí a vůní, která osloví i ty nejnáročnější milovníky whiskey.

• Chuť: Bohatá a komplexní, s tóny medu, marcipánu, zralého ovoce a jemným dotekem koření a dřeva.

• Aroma: Sladké a ovocné, s náznaky sherry, medu a sušeného ovoce, doplněné o jemné vanilkové tóny z bourbonových sudů.

• Barva: Zářivě zlatá barva s jantarovými odlesky, reflektující dlouhý proces zrání ve třech typech sudů.

Párování s jídlem:

🍇 Sušené ovoce a ořechy – Bohaté tóny sušeného ovoce ve whiskey skvěle ladí s ořechovými směsmi a sušenými meruňkami či rozinkami.

🍮 Krémové dezerty – Jemná sladkost whisky z vínových sudů Malaga perfektně doplňuje krémové dezerty, jako je panna cotta nebo crème brûlée.

🥩 Grilované jehněčí – Sladké a ovocné tóny whiskey ladí s jemně kořeněným grilovaným jehněčím, vytvářejí tak harmonický chuťový kontrast.