Vína

Justinos Verdelho Madeira 0,75L je polosuché fortifikované vino z bilé odrůdy hroznů Verdelho je dnes již poměrně vzácné, protože jeho podíl z celkového výkupu hroznů na ostrově je pouze 10%. Ideální teplota pro servírování je 13 – 16 °C.

Noilly Prat je originální suchý vermouth pocházející z Francie. Poprvé ho připravil francouzský bylinkář Joseph Noilly v roce 1813 v Marseille jako první suchý vermut na světě. Vzhledem k této skutečnosti se tak suchým vermutům říká v mnoha zemích francouzské. Noilly Prat Dry je nepostradatelný v mnoha koktejlech, lze jej konzumovat taktéž samotný na ledu.

Červená varianta vermutu Dolin de Chambery si získává svou tmavě uhrančivou bravu spíše díky maceraci bylin než od červených hroznů. Jeho chuť je sušší a lehčí. 

Vermut historické značky Dolin se dodnes vyrábí v alpských kopcích kolem Chambery podle původního receptu z roku 1821. Na vrcholu byl "styl Chambery" v 19. století a na počátku 20., dnes je Dolin posledním zbývajícím producentem tradičního Vermouth de Chambery.

Vermut historické značky Dolin se dodnes vyrábí v alpských kopcích kolem Chambery podle původního receptu z roku 1821. Na vrcholu byl "styl Chambery" v 19. století a na počátku 20., dnes je Dolin posledním zbývajícím producentem tradičního Vermouth de Chambery.

Antica Formula je červený jemný vermut vyrobený podle původní receptury Antonio Benedetto Carpano z let 1786. Formula se vyrábí v omezeném množství s řemeslným umem. Lahvováné v hodnotných číslovaných ručně foukaných lahvích. 

Rubínové červené víno s komplexní chutí s bohatou vůní zralého červeného ovoce, třešní a bobulí doprovázené skořicovými tóny.

Odrůda: 50% Primitivo, Merlot 50%

Bílé víno z regionu Puglia. 100% Chardonnay. Vinice se nacházejí na poloostrově Salento s dokonalou expozicí na slunci a se složením půdy.

Červené víno Zinfandel Lodi – California Bourbon Barrels se vyrábí z vysoce kvalitních hroznů odrůdy Zinfandel a zraje tři měsíce v sudech po bourbonu. Výsledkem je jeho jedinečný kouřový charakter s tóny vypáleného dřeva.

Kalifornský Zinfandel. Hutná barva s tóny tmavého ovoce, švestek a dotek kořenitosti. Chuť plná, výrazná, vrstevnatá. Pokračuje v ovocné lince vůně.

Tramín červený ze Zámeckého Vinařství Bzenec s plným aroma lístků čajových růží.

Víno sytější zlaté barvy. Vůně je výrazná s projevem růžových květů, zralých mandarinek a medu. V závěru se rozvíjí i podtóny čerstvého zázvoru. Chuť je svěží se šťavnatou citrusovou kyselinkou a velmi bohatou kořenitou dochutí. 

Víno granátové barvy s cihlovými odlesky. Vůně zralých jahod a třešňového kompotu. V chuti příjemně plné, s decentní kyselinkou a hedvábnou dochutí.

Rulandské bílé ze Zámeckého Vinařství Bzenec. Jakostní víno je jemné, s příjemnou květinovou vůní připomínající kvetoucí kosatce.

Charakter vína určuje již poloha samotné vinice na výrazném jižním svahu, která dává vínům potenciál zrání. 

Jakostní odrůdové bílé víno Chardonnay z vinařské oblasti Morava. Svěží aroma připomíná vůni lískových oříšků, barva je světle žluto-zelená. Příjemná chuť polosuchého vína překvapí svou šťavnatostí a plností, kterou zpestřuje živá kyselinka.

Výrazná vůně tropického ovoce, s decentní stopou lískového oříšku. V chuti široké a harmonické, s pevnou kyselinkou a sametovou dochutí.

Víno zlaté barvy. Vůně je výrazná s projevem růžových květů, zralých mandarinek a kandovaného zázvoru. Chuť je bohatá a nasládlá po květovém medu, s lehkou kyselinkou a kořenitým závěrem.

Víno zlato-žluté barvy nabídne bohatou vůni sušených bylin spolu s nádechem zralých rynglí a medovým podtónem. Chuť je bohatá, s výraznou citrusovou kyselinkou a delším minerálním závěrem.

Víno veselé malinové barvy s rubínovým lomem. Ve vůni jsou cítit zralé jahody a tóny čerstvých třešní v jogurtu. V lehké chuti je krásně zapracovaná šťavnatá kyselinka. Víno má velmi příjemnou texturu s dochutí zahradního ovoce.