Brandy Mascaró se rodí poblíž Barcelony v katalánském městečku Vilafrance del Penedés, které je současně centrem vinařské oblasti Penedés. Zde sídlí rodinná destilerie, kterou založil v roce 1946 Narciso Mascaró. Podnik dnes vedou jeho potomci a pečlivě dohlíží na celý proces výroby "z vinohradu až do lahve". Brandy Mascaró vznikají z tradičních odrůd Macabeo, Xarelo, Parellada, Ugni Blanc, Chardonnay a Savignon Blanc. Prochází dvojitou destilací v tradičních měděných přístrojích a následně zrají v sudech z francouzského dubu.