Pokud rádi experimentujete, rumy z afrického ostrova Madagaskar ve vaší sbírce rozhodně nesmí chybět. Spojení kvalitní cukrové třtiny rostoucí na vulkanické půdě a esencí tropických plodin (např. ylang-ylang, eukalyptus) dělá každý doušek madagarských rumů nezapometuleným.
Mezi nejpopulárnější rumy z této oblasti patří rumy Dzama, jež vznikají pod záštitou rodinné firmy Vizdar Company. Od této značky u nás najdete jak tmavé (např. 15 y. o. limitovanou edici), tak i ochucené a bílé rumy. Všechny destiláty Dzama spojuje osobitá chuť a intenzivní aroma, které vás okamžitě pohltí. Stačí se pouze rozhodnut, jakou konkrétní lahví tohoto unikátního destilátu si uděláte radost.
Dzama Prestige Cuvée Noire Rum je prémiový madagaskarský melasový rum, který zraje 3 roky v sudech z amerického dubu. Po prvotním ochutnání rumu Dzama Nosy-Bé ucítíte na jazyku vanilku s jemnými podtóny kokosu, citrusů, banánů a skořice.
Tento výjimečný rum je zrozen z cukrové třtiny ostrova Nosy-Be u Madagaskaru. Na tomto ostrově se pěstuje i rostlina ylang-ylang, jejíž esence je nepostradatelná pro výrobu parfémů. Její vůně prostupuje do cukrové třtiny a projevuje se i ve výjimečné dlouhotrvající chuti výsledného destilátu....
Dzama Prestige Cuvée Blanche Rum je prémiový křišťálově průsvitný madagaskarský bílý rum. Jeho aroma je silné a pronikavé s převahou citrónu a cukrové třtiny.
Dzama Vieux 1998 Rhum 0,7L je rum vyrobený z melasy z úrody cukrové třtiny roku 1998. Tento rum zrál v dubových limuzínských sudech, ve kterých dříve zrála skotská whisky.
Destiláty pro tento rum dodávají dvě palírny na Madagaskaru. Používá se pouze místně pěstovaná cukrová třtina, ze které se získává šťáva z cukrové třtiny potřebná k výrobě. Dvouleté zrání v dubových sudech, ve kterých se dříve stáčela skotská whisky, dodává tomuto lahvování další mimořádný nádech.
Dzama Le Maki Authentique Rum je bílý rum, který zraje v sudech z francouzského limusínového dubu, ve kterých dříve zrála místní whisky. Aroma má zpočátku neutrální a po chvilce jemně květinové. Chuť je opět jemná s náznakem květin a tropického koření.
Dzama Le Maki Ambré je velice jemný rum s mírně vanilkovým aroma a nádechem exotického ovoce. Chuť je jemná, s dominancí vanilky, banánu a karamelu. Tato kombinace dodává rumu zajímavou živelnost a exotičnost.
Dzama Nosy-Bé Blanc Prestige Rum je prémiový madagaskarský melasový rum, který se pyšní 42% alkoholu. Po prvotním ochutnání Dzama Nosy-Bé Blanc rumu na jazyku poznáte výraznou chuť vanilky.
Dzama Vanilla Ambre de Madagascar Rhum je vanilkový rumový poklad z Madagaskaru, který je pěstováním vanilkových lusků vyhlášený. Exkluzivitu tohoto rumu umocňuje celý vanilkový lusk v lahvi, díky kterému je sladké a opojné aroma tohoto koření opravdu intenzivní.
Šestiletý Dzama Vieux Rum zraje 6 let v sudech z francouzského limusínového dubu, ve kterých dříve zrála místní whisky. Aroma má silné a pronikavé s převahou banánu a karamelu. Jeho příchuť je sladká s tóny pomerančové kúry, cukrové třtiny a exotického ovoce.
Dzama Vieux Rum Vanilla zraje v sudech z francouzského limusínového dubu, ve kterých dříve zrála místní whisky. Po přičichnutí ve sklenici ucítíte aroma po tabáku, vanilce a santalovém dřevu.
Dzama Vieux Vanilla Rhum 10 let 0,7L je Africký rum, pocházejícího z Madagaskaru. Bývalá francouzská kolonie je pěstitelem cukrové třtiny té nejlepší kvality, díky tropickému klimatu.