Austrian Empire – rumy spojující Evropu s Karibikem
Ač to možná mnohé překvapí, rumy Austrian Empire mají svůj vzdálený původ v České republice, kde vznikly ještě za doby Rakousko-uherské monarchie. Odkaz na naši krásnou zemi byste však na současných Austrian Empire rumech nenašli - rumy samotné pocházejí z Karibiku a finální blendování je realizováno v Britské destilerii Albert Michler. Ačkoliv se palírna Albert Michler zaměřuje na výrobu širokého spektra lihovin, její historie je spjatá především s rumem. Více o podobných typech rumové produkce jsme popisovali v tomto článku.
Historie lihovaru Albert Michler a jeho rumu
Původní společnost "Albert Michler Likör, Rum und Spiritusfabrik" vznikla za doby Rakouska-Uherska v pohraniční česko-polské oblasti Slezska, která odpovídá dnešnímu regionu Jeseník. Její zakladatel, Albert Michler, byl jedním z prvních distributorů pravého jamajského rumu ve střední Evropě.
Michlerova společnost byla také jedním z prvních skladů pravého rumu ve Slezsku, potažmo v celém tehdejším Česku. Od roku 1863 již dodával Albert Michler své lihoviny do celé Rakousko-uherské monarchie. Žádané byly zejména na císařském a královském dvoře a samozřejmě také u námořnictva.
Prémiové rumy Austrian Empire vzdávají poctu historii i pokroku
Dnes jsou destiláty Austrian Empire Navy Rum vyráběny s myšlenkou oslavy těchto starých časů. Svým názvem připomínají dobu rakouského císařství i tradici výroby námořnického "navy" rumu. Svou chutí kombinující karibské rumy zase pokrokové zásluhy Alberta Michlera. Všechny rumy značky Austrian Empire jsou destilovány v kolonách. Patří mezi prémiové rumy a vyrábí se malosériově.
Austrian Empire v sobě spojují rumové chutě Jamajky, Barbadosu a Dominikánské republiky
Hlavní kouzlo rumů Austrian Empire spočívá v pečlivém míchání různých vyzrálých rumů pocházejících zejména z Jamajky, Barbadosu a Dominikánské republiky. Rumy nejsou nijak uměle dochucovány. Všechny své chuťové tóny získávají díky dozrávání metodou solera v ručně vybíraných sudech po bourbonu, sherry, portském i sigle malt whisky.
K dokonalosti je potom dotahují chuťové buňky světově uznávaných master blenderů, kteří pochází přímo z Karibiku. To vše vede k dokonalé jemnosti a zajímavé chuti s unikátním zakončením, které je pro rumy Austrian Empire typické.
Užitečné odkazy z článku: Austrian Empire rumy, Karibské rumy, Rumy, Bristol rumy
