Appleton Estate – Rumová recenze
Byla to skvělá změna, tak lze nazvat večer plný rumu, který se konal 1.2.2019 u nás na Mydrinks.cz. Téma bylo jasné, zařadit do degustace co nejvíce premiových kousků od společnosti Appleton Estate a musím konstatovat, že se nám to podařilo. Pokud jste zatím neměli to štěstí nějaký Appleton rum ochutnat, v následujících řádcích vám zprostředkujeme, který z nich byl pro nás ten nejzajímavější.
Palírna Appleton Estate
Nejprve si řekneme pár podstatných detailů o palírně Appleton Estate, která má dlouhé kořeny sahající zpět až do roku 1655, nicméně datovaný začátek produkce je uvedeno datum 1749. Jedná se tak o jednu z vůbec nejstarších palíren v Karibiku. Produkují zde pořádné jamajské rumy metodou pot still destilace. Appleton rumy nejsou ani trochu doslazované, což sice může některé zastánce sladších soler odrazovat, ale my je rádi doporučíme všem rumových fanouškům! Zpátky ke kořenům, tak by se dala nazvat naše cesta s rumem z Jamajky.
Jaké rumy se degustovaly?
Všichni na degustaci jsme si opravdu pochutnali. Poměr ceny tohoto produktu a jeho chuti je opravdu pozoruhodný. Aroma je nádnerné, jeho dřevitá vůně nás přenesla na prosluněnou Jamajku. Chuť je lehce ovocná a závěr kupodivu příjemně kulatý. Celkový dojem byl perfektní a finální hodnocení tak ovlivila pouze menší atraktivita lahve.
Celkové hodnocení 8/10.
Vlajková loď rodiny rumů Appleton. Cenově dostupný silnější rum, který dokáže potěšit i náročné milovníky skotské whisky. Vůně nám na první dojem příšla trochu slabší oproti mladší 8 leté verzi. Appleton své rumy nedoslazuje, tak se jedná o suchý kvalitní destilát, který vám po prvním doušku ukáže, jak má tradiční rum vypadat. Chuť nebyla vůbec špatná, ale přiznáme se, že nám zde přeci jen "něco" chybělo.
Celkové hodnocení 7/10.
První prémiová vlaštovka od této značky. Musíme hned z kraje pochválit kvalitní balení, které zaujme svojí modrou barvou a v polici tak vyčnívá nad ostatními. Uvnitř tubusu naleznete i dopis, kterým se potvrzuje autentičnost výrobku a jeho staří, které je podle palírny minimálně 21 let.
Zde už se každý vyloženě těšil na ochutnání a výsledek překvapil. Appleton 21yo můžeme zařadit do přihrádky skvělých kousků v ceně okolo 2 000,- Kč. Chuť je komplexní a každý si zde našel ten svůj tón ovoce. Závěr byl o dost jemnější a delší, než tomu bylo u předchozích vzorků.
Celkové hodnocení 9/10.
Rum, kterého bylo vyrobeno zatím pouze 4000 lahví, a na kterém je vidět trochu spěchu marketingového teamu Gruppo Campari, pod který tato palírna spadá. Lahev není kupodivu číslovaná, jak je tomu u Appletonu 21yo a dopis také nedostanete. Je trochu těžké hodnotit takhle starý destilát, protože moc k porovnání nemáte. Chuť je jedním slovem fantastická. Cena lahve je sice opravdu vyšší, ale s přihlédnutím na věk a chuť můžeme říci, že se to vyplatí. V ochodě máme ještě půl lahve, tak snad nám nějaký čas vydrží, je to zážitek.
Celkové hodnocení 10/10
Bonus Appleton JOY
Tento rum byl takový neplánovaný bonus na závěr. Dle názvu můžete poznat, že se jedná o výhradní kousek master blenderky Joy Spence a musíme konstatovat, že se jedná o povedený počin. Rum má minimální staří 25 let, to znamená, že obsahuje i starší kousky, ale nikde nehledejte poměr každého blendu, protože to je střežené tajemství každé palírny. Celkový dojem byl podobný jako u Appletonu 30 let, ale přišel nám trochu "dotaženější". Chuť je nepopsatelná a každý si při polknutí představí to úsilí, které je spokojeno s výrobou tohoto nápoje. Byla to čest ochutnat tento blend.
Celkové hodnocení 10/10.
Závěr
Závěrem chci říct, že jsem se těšil na novou zkušenost a průřez skoro celou škálou této palírny. Degustace je vždy nová zkušenost a každý si najde to "své" právé ořechové. Appleton byl pro mě novým světem ultra starších kousků a těším se na další kola. Naše hodnocení je pouze orientační a za ty léta s rumem víme, že na sto lidí je opravdu sto chutí.
Užitečné odkazy z článku: Appleton rumy, Jamajské rumy
