Skotská jednosladová "Single malt" whisky se v posledních letech zařadila mezi nejpopulárnější whisky vůbec. Její cesta na výsluní ale nebyla nikterak samozřejmá, a to kvůli veliké oblibě blendovaných whisky v průběhu 19. a 20. století. Skotské palírny začaly ve větším nabízet single malt whisky až od roku 1980 a od té doby zájem o skotskou single malt roste. Pro výrobu single malt whisky je nutné použít slad pouze z jedné palírny, destilovat kotlíkovou destilací a nechat whisky zrát v dubových sudech alespoň 3 roky. Single malt whisky jsou oproti precizním a stále stejným blendovaným whisky méně předvídatelné. Každá lahev může být jiná, což dodává konzumaci specifické kouzlo.
Tento jedinečný slad byl vyzrálý ve čtvrtinových sudech. Menší sud umožňuje větší interakci mezi dřevem a lihovinou a dává whisky velkou hloubku chuti a aroma v kratším časovém období.
Glenmorangie FINEST RESERVE Highland Single Malt Scotch Whisky 19yo se svými živými citrusovými tóny a intenzivní krémovou texturou slaví podpisový styl lihovaru. Zrál v nejlepších amerických sudech z bílého dubového ex-bourbonu. Výsledný výraz, tak úctyhodný, přesto tak živý, umocňuje jemný a...
Glenmorangie Legends The CADBOLL zrála ve vynikajících sudech po sladkém víně z hroznů Muscat a Sémillion. Získává delikátní bohatou sladovou whisky, která ctí krásu Caodboll Cupu.
Highland Park 10 Years Old je nejmladším původním lahvováním Highland Parku.
Old Pulteney 25yo zrála nejprve v americkém dubu, ve kterém získala jeho kořenitou sladkost, později dozrávala ve španělských dubových sudech.
The Glenrothes Speyside Single Malt Scotch Whisky 25yo zrál v dubových ex-sherry sudech.
Tento sladký a plný Glen Moray je zakončen v sudech s červeným vínem Cabernet, které rozvíjejí tóny koření a ovoce, vyvážené vanilkou z opečeného dubu a hladkými příchutěmi.
Tento vícevrstvý a jedinečně hladký Glen Moray oslavuje dlouhou historii lihovaru v oblasti inovací a experimentování. Vliv ducha Glen Moray zakončený silně zuhelnatělým panenským americkým dubem dodává bohatou intenzitu a rovnováhu.
Bývalý předseda palírny George S Grant vybral ze skladů jediný sud, který sdílel se svými přáteli a rodinou. Tyto whisky stáčel do lahví v jejich přirozené síle, gestu štědrosti a svědectví o kvalitě lihoviny. Ukázaly se tak populární, že v roce 1968 se Glenfarclas stal prvním lihovarem, který...
Glenfarclas Whisky 10yo je výrobkem rodinné firmy s dlouholetou tradicí, o čemž svědčí i úvodní motto: “Jedna rodina - šest generací”. Distilerie se zaměřuje na produkci jednosladových whisky, charakterem typické pro skotskou vysočinu.
Nejnovější člen rodiny Bunnahabhain core range, toto první vydání 30leté whisky je jedním z našich nejstarších single malt. Zraje výhradně v sudech ex-sherry v pobřežních skladech v lihovaru, bez chladu filtrace.
Jednosladová edice Distillers Edition 2022 od Oban byla dokončena v sudech ex-Montilla Fino, čímž vznikly sladké vrstvy vanilkového krému, sušeného ovoce a karamelu, které se mísí s klasickým ovocným, slaným charakterem Obanu.
Lahvovaná z neuvěřitelně vzácných sudů naplněných během některých z nejtemnějších dnů palírny. Nejstarší whisky, která se připojila k základnímu sortimentu Ardbeg.
Limitovaná edice single malt od AnCnoc, která kombinuje rašelinový slad s ex-sherry sudovou úpravou.
Lihovar Tomatin oslavil v roce 2022 své 125. výročí uvedením edice Tomatin 12 Year 125th Anniversary Edition. Tato single malt whisky zrála ve směsi sudů po bourbonu a sherry, aby bylo dosaženo vyváženého chuťového profilu. 125th Anniversary Edition je speciální varianta klasické 12leté...
Tento Ardbeg představuje začátek fascinující třídílné série, která je ve světě whisky jedinečná a je známá jako Antologie - sbírka mistrovských děl, která okouzlí smysly. Stejně jako mystické mýtické bytosti z řecké mytologie, i každý Ardbeg v této antologii spojuje dvě bytosti, které vytvářejí...
Tato whisky je druhým lahvováním 16leté whisky Fettercairn. Zpočátku zraje v sudech po sherry Oloroso s prvním plněním a poté dozrává v sudech po PX a ex-bourbon.
Nc'nean Organic Whisky se vyrábí z ekologicky pěstovaného skotského ječmene, přičemž přirozené výnosy ječmene přispívají k hloubce chuti této whisky. Působivá whisky s minimální ekologickou stopou; Každá láhev je certifikována jako ekologická a vyrobená v lihovaru za použití 100% obnovitelné...