V této kategorii najdete rozlišení druhů rumu podle barvy, zrání a výroby. Ovšem rumy se rozlišují ještě podle metody na španělské, anglické a francouzské. Španělské rumy bývají spíše sladší, plné vanilky, vyrobené z melasy a vyrábí se převážně na Kubě, Dominikánské republice, Panamě a v Jižní Americe. Anglické rumy se dělají tam kde dříve kolonizovali Angličané, převážně Jamajka, Barbados, Trinidad aj. Bývají drsnější, s vyšším obsahem alkoholu se závěrem do whisky. Francouzské rumy se vyrábí na Martiniku, Guadelupe a Reunionu. Jsou velmi kvalitní a jejich chuť je velmi čistá až koňaková.
Worthy Park Rum-Bar Estate GOLD Pot Still Jamaica Rum zraje nejméně 4 roky.
SEVERIN XO je starým rumem zrajícím v sudech po bourbonu min.6 let, neobyčejně plné a bohaté chuti.
Centenario 18yo zraje v americkém dubu metodou solera a obsahuje rumy staré 4-18 let.
Vanua Rum je vyroben z ručně řezané cukrové třtiny, která roste na zvláště úrodné a minerálně bohaté půdě. Zraje 3 až 5 let a je láhvován do ručně vyráběných lahví, které jsou zdobené tenkou lankovou strunou.
Ron Bermudez DON ARMANDO byl vyroben v limitované edici na počest zakladatele Dona Armanda Bermudeze. Tento rum zraje zejména v sudech z amerického dubu a končí v sudech z francouzského dubu, které se dříve používaly při zrání vína z Bordeaux.
Kaniché Rum Perfección Double Wood dokonale odráží XO Double Wood. Melasa použitá k výrobě pochází ze Střední Ameriky, z Panamy. Po 3 letech zrání ve Střední Americe je odeslán do Francie, kde prochází dalším procesem zrání v bývalých sudech po koňaku Maison Ferrand.
Zraje po dobu minimálně 12 let ve starých sudech po Bourbonu a následně v sudech po velmi starém koňaku, což dodává tomuto rumu jemnost.
Tento rum je tmavý, jantarové barvy, nabízí objemné aroma, chuť medu, čokolády, vanilky, kakaa a kávy.
Tento Navy Rum vznikl ve spolupráci s Francescem Mattonettim. Znalosti a vášeň Francesca dělají z tohoto rumu autentický "rum starého stylu". Pro toto lahvování byly smíchány tropické směsi z Demerary, Barbadosu a Jamajky. Jedná se o limitované plnění 1 415 lahví.
Coruba Special Selection 12yo má mírně nasládlé aroma. Po dobu minimálně 12ti let zraje v malých dubových sudech. Velmi plný a bohatý závěr.
Project Five vám naservíruje pocit tropického letního večera. Ovocné tóny zralého banánu, koření a krémovost vanilky a kokosu vás uchvátí ve velkolepém víru vůní. Ne nadarmo se jedná o dosud nejkomplexnější rumovou směs: Pro její nenapodobitelný a kontrastní chuťový profil se snoubí s pěti...
Tento rum je tmavý, jantarové barvy, nabízí objemné aroma, chuť medu, čokolády, vanilky, kakaa a kávy.
Výrobek palírny Bodega de America z Panamy, jedná se o směs rumů průměrného stáří 10 let (nejmladší rum má 4 roky, nejstarší 12 let). Rum zraje v sudech z bílého dubu.
Montebello Vieux Agricole Rhum je destilován z čerstvé šťávy cukrové třtiny.
Čistá voda nezkrocené, meandrující řeky Leitha, stejně jako téměř nedotčená flóra a fauna okolních lesů, silně ovlivňují produkty Baerenman a dodávají jim chutě, které mají charakter typický pro tento region. Inspirován námořníky z Karibiku a jejich tvrdým a riskantním životem na lodích, který si...
Tmavý rum Kiss Black Diamond Premium Dark Rum vznikl ve spolupráci rockových gigantů KISS a švédské společnosti Brands For Fans. Název dostal podle poslední písně debutového alba, které vyšlo v roce 1974.
Název vznikl podle písně „Detroit Rock City“, která vyšla v roce 1974. Začíná hlasatelem, který čte zprávu o dopravní nehodě. Píseň končí skřípěním pneumatik a kolizí, která naznačuje dopravní nehodu. Píseň byla inspirována skutečnou událostí, která se stala v roce 1975. Fanoušek byl na cestě na...
Zraje v dubových sudech ex- Sherry, nahlíží na španělské tradice výroby rumu. Ideální pro Mojito, Mai Tai nebo Pina Coladu.
Cukrová třtina z pobřežních oblastí putuje do cukrovaru La Troncal a zpracovává se na melasu. Základ se fermentuje 36 hodin. Čtyřkolonová kontinuální destilace probíhá v Producargo S.A. Productora de Alcoholes. Palírna, kterou dříve vlastnil Miguel Peña Valle – majitel značky Ron San Miguel
Ocenění: - Zlato v roce 2015 na Mezinárodní rumové konferenci v Madridu.