V této kategorii nabízíme veškeré destiláty, které mají na etiketě specifické stáří.
Coloma se vyrábí z melasy pocházející ze dvou druhů cukrové třtiny. Zraje v sudech po bourbonu a následně dozrává přibližně tři měsíce v malých sudech po kávovém likéru.
"Oro Ligero" znamená "zlaté světlo". Výraz, který správně popisuje zlatou barvu rumu, který zraje pět let ve starých dubových sudech. Nedotčeným skladováním dostane jemnou a lahodnou chuť.
12letá Glen Moray Whisky má velmi jemnou vůni s tóny květin, medu, ovoce a sladu. Chuť je příjemná, krémová a svěží. Dominují v ní meruňky, med, karamel a slad. K tomu se později přidává i černý rybíz. Zakončení je zemité, s tóny dubového dřeva.
Edradour Ballechin Whisky 10yo 0,7L pochází z kombinace ex-Oloroso Sherry a ex-bourbonových sudů.
12letá Dalmore Whisky (v dárkovém balení) reprezentuje dokonalý výběr a přesnou vyváženost chutí, kterých dosahuje odpočinkem v těch nejlepších sudech z amerického bílého dubu po jednom z nejlepších španělských sherry, Oloroso.
Pětiletý Plantation Barbados Grande Reserve se od ostatních rumů odlišuje tím, že se po dozrání na Barbadosu nechává uležet ještě ve Francii v sudech po koňaku.
10leté portské Burmester Tawny Porto je zářivé víno s neuvěřitelně měkkým aroma. Každého po přičichnutí přitáhne vůně malinové marmelády, ke které se přidává med, ořechové tóny a doteky kůže. Víno je sladké, se sametovou texturou a chutná jako ořechový koláč.
Nejvíce exkluzivní z rodiny A.H. Riise, a to díky svému průměrnému věku zrání 25 let. Ročně se do oběhu pošle pouze 3000 lahví. Ulovte si tento unikát, který bude chloubou každého baru. Tato směs se tradičně podává na setkání potomků A.H. Riise jednou za pět let.
Vůně The Demon's Share je velmi jemná a intenzivní, s tóny vanilky, citrusů, zeleného jablka a koření. Chuť je plná dřevitých tónů, s náznaky vanilky, sladkého koření a citrusů.
Austrian Empire Solera Navy Rum 18 let je blend dominikánských rumů, které zrají 6-18 let systémem solera v dubových sudech a následně dozrávají v sudech po sherry. Rum je nasládlý, díky sherry krásně ovocný, s tóny čokolády a vanilky.
Arcane Extraromas je chuťově bohatý 12letý prémiový rum z ostrova Mauricius, dodávaný v tajemně černé "lektvarové" lahvi. Chuť má jemnou, aromatickou, s prvky exotického ovoce, karamelu a cukrové třtiny. Zraje metodou solera ve vybraných dubových sudech.
Cubaney Orangerie je rumový elixír pocházející z Dominikánské republiky. Jedná se o zralou směs rumů, ve které se macerovala kůra z těch nejlepších zralých pomerančů.
Cartavio XO Rum 18yo je prémiový rum, jehož doba zrání se pohybuje mezi 10 až 30 lety, s průměrem právě 18 let. Pro zrání se používá kombinace amerických, francouzských a slovinských dubů, které rumu Cartavio dodávají jeho jedinečnou vůni a chuť.
Ron Botran Solera 1893 je vedle světoznámých Zacapa dalším honosným zástupcem guatemalských rumů. Vzniká ze směsi prvotřídních ročníkových rumů, jejichž délka staření dosahuje až 18 let.
Vysoce kvalitní bourbon z palírny Buffalo Trace. 10letý Eagle Rare je neodolatelně voňavý a díky pečlivému výběru sudů určených k jeho zrání také plný dřevěných tónů.
Old Saint Andrews Par Barrels Malt Whisky 10 let 0,05L je prémiová 10letá whisky speciálně namíchaná z pečlivě vybraného sladu a obilí přímo ve Skotsku.
Gold of Mauritius Solera Dark je rumové zlato z Afriky, které zraje systémem solera 5 let v sudech po jihoafrickém červeném víně. Rum se vyrábí ze šťávy cukrové třtiny. Jedná se o vybraný destilát z limitované edice a na první pohled potěší svou nádhernou lahví.
Výtečný 7letý rum Arehucas Ron Club se vyrábí z nejlepší cukrové třtiny. Po destilaci se ukládá na sedm let ke zrání do dubových sudů, které leží v legendárních sklepeních palírny.
El Dorado Rum je exkluzivní karibský rum, který zrál po dobu 12 let. Získal tři zlaté medaile v soutěži Carribean Rhum Challenge, která se každoročně koná v Londýně a je rovněž držitelem pečetě uznání od International Spirits Challenge.
Poit Dhubh Whisky pochází z produkce skotské palírny Praban na Linne - The Gaelic Whiskies. Poit Dhubh se vyslovuje správně jako “potch ghoo” a doslovně znamená “černý kotlík”, v gaelštině míněno něco na způsob nezákonného pálení.