Historie značky Godet sahá až do 16. století, kdy si vlivný nizozemský obchodník Bonaventure Godet v přístavním městě La Rochelle otevřel svůj věhlasný obchod s vínem. V roce 1782 převzal jeho podnik vnuk Gédéon a založil společnost Cognac Godet, která dnes patří k jedněm z posledních, ryze francouzských rodinných firmem vyrábějících vysoce kvalitní pravý koňak. Godet jsou ve světě známé jako "koňaky znalců". Zrají na pobřeží Atlantského oceánu, který jim dodává charakteristickou plnost.