Rumy značky Varadero jsou klasickým zástupcem kubánských rumů. Vyrábí se z melasy cukrové třtiny, a to od roku 1862 ve stejnojmenné historické palírně ležící v proslulé oblasti Santiago de Cuba. Pojmenovány jsou po zdejší nejznámější dlouhé pláži. Doma na Kubě se jim přezdívá "Ron Ligero", tedy čistý a suchý rum. Varadero mají jemnou a velmi příjemnou vůni a nejlépe si je vychutnáte samotné, s černou kávou a doutníkem. Dozrávají metodou solera v sudech z amerického dubu.